Mie goreng pedas special ala Resto by. me Mie Goreng Spesial ala Rumah Makan Chinese Food, yang nikmat dan halal ini akan membuatmu ketagihan! Bisa juga ganti isian sesuai selera seperti sapi. Ada juga mie goreng ekonomis dari Indomie dan mie goreng pedas level-levelan yang sempat viral itu.

Bahan Membuat Mie goreng pedas special ala Resto by. me

1/2 kg Mie Basah.
2 butir telur, kocok lepas.
10 bh bakso sapi, dibelah.
60 grm wortel, iris korek api.
1 bh Paprika, iris memanjang.
3 bh cabe merah besar, iris korek api.
150 gram pakchoy.
1 bh bawang bombay, iris memanjang.
1 slice Ayam fillet, iris memanjang.
200 grm Udang basah.
1 bh tomat merah besar, iris.
2 batang daun bawang, iris.
1/2 sdt lada bubuk.
2 sdm saus tiram.
1 sdt kecap asin.
1 sdm kecap ikan.
3 sdm kecap manis.
1/2 sdt kaldu bubuk.
1 sdt gula pasir.
1 sdt air lemon.
secukupnya Garam.
Kurleb 1liter air.
secukupnya Minyak sayur.
Bumbu halus:.
6 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
50 gram udang giling.
10 bh cabe merah keriting.

Langkah Memasak Mie goreng pedas special ala Resto by. me

Cuci bersih Ayam & udang, buang bagian kepalanya. Rendam dgn 1sdt air lemon di mangkuk terpisah kurleb 5 menit. Lalu sisihkan.
Rebus air smp mendidih. Masukkan minyak sayur & sedikit garam, masukkan mie basah sebentar saja. Lalu angkat dan tiriskan.
Cuci smw sayuran, lalu iris bakso sapi dan Ayam fillet. sisihkan.
Panaskan minyak, masak telur yang sdh dikocok lepas terlebih dahulu,tambahkan sedikit garam dan lada bubuk, masak smp matang lalu sisihkan. Kemudian Tumis bumbu halus smp wangi, lalu masukkan bawang bombay, Ayam fillet, udang, paprika, cabe merah besar dan bakso sapi.
Tambahkan air sedikit lalu masukkan wortel, pakchoy, daun bawang, saus tiram, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk hingga rata.
Lalu masukkan Mie basah, telur & tomat. Aduk kembali hingga smw tercampur rata & masak hingga matang. (jangan lupa koreksi rasa ya😊).
Angkat dan sajikan.

Cara membuat mie goreng pedas: Rebus mie sampai matang, kemudian tiriskan airnya. Tuangka minyak goreng, kemudian tumis bumbu halusnya Demikian resep mie goreng pedas sederhana. Mie Goreng Special ala Resto, Non MSG & Mudah. Ada yang menyebutnya mie goreng hokkian special komplit plus telur. Ternyata ada mie hokkian ala khas Makassar, Sulawesi Selatan, ala khas mie hokkian Apalagi ditambah dengan sambal pedas akan semakin nikmat makannya mantaplah pokoknya.

Get Latest Recipe : HOME