Bahan Membuat Dendeng Sapi Kering (Instant) dengan Sambal Balado Khas Padang
- 250 gr cabe keriting merah(me:50gr).
- 125 gr bawang merah(me:25gr).
- 1 buah tomat(me:½tomat kecil).
- 1 sdt gula pasir (me: ½sdt).
- Secukupnya garam(me: ⅔sdt).
- Secukupnya kaldu ayam(me: ½ sdt kaldu jamur).
- 1/2 bawang bombay uk kecil. (tambahan dari saya sendiri).
- 100 gr dendeng instant goreng.
Langkah Memasak Dendeng Sapi Kering (Instant) dengan Sambal Balado Khas Padang
- Ulek/Blender kasar cabe, bawang merah, tomat dan irisan bawang bombay..
- Tumis hasil ulekan tadi dengan minyak banyak (kira-kira terendam ¾ bagian minyak) selama kurang lebih 10 menit hingga harum(bau langu cabe dan bawang merah hilang, minyak berkurang). Bubuhkan gula, garam dan kaldu bubuk. Test rasa. Matikan api..
- Campur sambal dengan dendeng kering instant yang sudah digoreng sebentar. Aduk-aduk. Dendeng siap dinikmati..
Get Latest Recipe : HOME