Bagi kamu pecinta ayam bakar, yuks dicoba ayam bakar bumbu bacemnya. Tempe adalah saudara dekat tahu yang biasa juga dimasak menjadi tahu bacem. Keduanya memang salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal sampai ke luar Indonesia.
Bahan Membuat Ayam, tahu, tempe bakar bumbu bacem
- 1 ekor ayam.
- Tahu.
- Tempe.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 2 butir kemiri.
- 2 ruas jahe.
- Ketumbar.
- Bumbu lain.
- Serai.
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- Asam jawa.
- Gula jawa.
- Garam.
- Lengkuas.
- Kecap manis.
- Blueband.
Langkah Memasak Ayam, tahu, tempe bakar bumbu bacem
- Cuci bersih ayam dan tahu. Haluskan bumbu halus. Tata di panci. Pertama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Lalu ayam. Baru tempe dan tahu. Lalu tuang bumbu halus. Masukkan juga gula, garam, asam jawa, dan air.
- Tutup panci dan masak dgn api sedang sampai harum. Kl sudah harum dikasih kecap. Bs dibalik dgn hati2 lalu tutup lagi. Masak sampai kuah menyusut.
- Setelah kuah menyusut koreksi rasa ayam. Lalu angkat ayam. Buang daun2nya dan pakai sisa kuah tadi untuk olesan saat membakar. Letakkan di mangkok dan campur sisa kuah td dengan blueband.
- Bakar ayam dan tahu tempe sampai warnanya coklat sambil diolesin bumbu olesan. Bisa juga dibakar dgn teflon..
- Taraaa ayam bakar sudah siap santap. Siap menghabiskan byk nasi. Cocok dimakan dgn sambal dan lalapan..
Tempe bacem merupakan hidangan yang menggunakan bumbu kecap dan gula merah sebagai bahan utamanya. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan lengkuas, daun salam, gula jawa, air, air asam jawa, dan kecap manis, aduk hingga merata. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Donat Kentang Empuk Yang Sederhana
Resep Churros Yang Mudah
Resep Puding Oreo Ekonomis
Resep Seblak Cilok Sayur Anti Gagal
Cara Memasak Dendeng Lado Mudo Rumahan
Resep Biji Ketapang Renyah Takaran Sendok Praktis
Resep Puding Coklat Geyal Geyol Farah Quinn
Resep Donat Kentang Super Empuk And Amp Enak Yang Mudah
Cara Membuat Puding Mangga Anti Gagal
Resep Brownies Kukus Nyliem Gampang
Cara Memasak Roti Boy O Praktis
Cara Membuat Ayam Lado Mudo Bukittinggi Farah Quinn
Resep Kepiting Asam Manis Ekonomis
Resep 34 Puding Roti Gampang
Resep Bolu Pisang Kukus Rumahan
Resep Singkong Susu Keju Sisuke Irit Anti Gagal
Cara Membuat Puding Coklat Yang Mudah
Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Lembut Anti Gagal
Resep Puding Es Teler Sederhana Dan Enak
Cara Memasak Bubur Ketan Hitam Lembut Murah
Resep Salad Buah Segar Dan Simpel Irit Anti Gagal
Resep Oseng Wong Sotau Simpel
Cara Memasak Cheese Fruit Salad Bunda Pasti Bisa
Cara Memasak Bolu Kukus Mekar All In One Irit Untuk Jualan
Resep Seblak Seuhah Ekonomis Anti Gagal