Donat Empuk metode water roux Soalnya buat pizza, roti dan bakpao empuk walau tanpa dibanting dan tanpa telor, kentang dan bahan pengempuk. Makanan ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Udah lama nggak bikin donat, anak anak kangen dan minta dibuatkan.

Bahan Membuat Donat Empuk metode water roux

500 gram tepung terigu protein tinggi (saya pake terigu cakra).
5 sendok makan gula pasir.
1 sendok makan fermipan.
50 gram mentega.
3 sendok makan susu bubuk.
sejumput garam.
250 cc air.
1 butir telur.

Langkah Memasak Donat Empuk metode water roux

Cara membuat water roux : ambil 2 sendok makan terigu tambahkan air aduk hingga tdk ada yg menggumpal, lalu masak dengan api kecil sampai mengental lalu matikan dan dinginkan..
Campurkan fermipan dan 1 sendok gula dgn air hangat, tunggu 5 menit hingga berbuih, artinya fermipan masih berfungsi dgn baik..
Campurkan semua bahan kering kecuali mentega..
Tambahkan telur dan adonan water roux..
Uleni adonan sampai tercampur dengan sempurna, tambahkan mentega. (adonan sangat lembek).
Diamkan adonan kurleb 20 menit hingga mengembang sempurna..
Ambil adonan dan bentuk sesuai selera, kemudian diamkan lagi kurleb 15 menit..
Goreng adonan dengan api sedang..
Donat siap disantap. Saya jadi 24 buah..

Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar. Tips ini bunda supaya toping hasilnya. Resep Donat Kentang Gendut Dan Empuk Tanpa Ulen. Mungkin bunda perlu coba resep donat maizena dari Yunda Yun Donat Basic Empuk Dan Lembut Satu Kali Proofing - First Video With Audio Please, follow our social media: FB Page: https.

Get Latest Recipe : HOME