Gepuk/Empal Suwir

Bahan Membuat Gepuk/Empal Suwir

1. Prepare 500 gr of daging sapi.
2. Prepare 400 ml of santan kental.
3. Prepare 400 ml of santan encer.
4. You need 5 siung of bawang merah.
5. Prepare 3 siung of bawang putih.
6. You need 5 butir of kemiri sangrai.
7. It's 1/2 sdt of merica.
8. Prepare 1/4 sdt of jinten.
9. Prepare 2 cm of kunyit.
10. It's 2 cm of jahe.
11. Prepare 7 cm of lengkuas muda.
12. Prepare 3 lbr of daun salam.
13. You need 2 lbr of daun jeruk.
14. Prepare 1 btg of sereh digeprek.
15. It's 50 gr of gula merah.
16. You need 2 sdt of gula pasir.
17. It's 2 sdm of air asam jawa.
18. It's secukupnya of garam.
19. Prepare secukupnya of bawang goreng.

Langkah Memasak Gepuk/Empal Suwir

1. Daging dipotong2 kurang lbh 3x3cm berlawanan arah dgn seratnya..
2. Haluskan bumbu lengkuas, duo bawang, kunyit,kemiri,lengkuas,jinten,merica..
3. Siapkan wajan. Masukkan daging dan bumbu halus, remas2 agar meresap. Diamkan bbrp saat..
4. Sementara itu, peras santan, pertama 400ml untuk santan kental. Kemudian tambahkan air dan peras lagi krg lebih 400ml untuk santan encer..
5. Masukkan santan encer terlebih dahulu, tambahkan garam dan gula merah. Jgn lupa masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Masak menggunakan api sedang sampai menyusut airnya..
6. Tambahkan air asam jawa, masukkan santan kental. Masak kembali sampai air menyusut. Matikan api, suwir2 daging menggunakan garpu. Masak lagi dgn api kecil sampai matang sesuai selera..
7. Sajikan dgn taburan bawang goreng...

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Mie Rebus Empal Gentong Dan Telur Istimewa

Resep Botok T3 Tahu Tempe Teri Yang Gurih

Cara Memasak Empal Gentong Murah

Cara Memasak Empal Gentong Cirebon Resep No56 Ekonomis

Rahasia Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Enak

Resep Empal Gentong Rumahan

Rahasia Memasak Kue Kering Coklat Kurma Yang Lezat

Resep Empal Gentong Praktis

Resep Bakso Kuah Bening Ala Abang Abang Yang Enak

Resep Tumis Toge Super Simpel Yang Renyah

Resep Garang Asem Ayam Kudus No Pedas Yang Renyah

Cara Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Enak

Rahasia Memasak Kurma Coklat Yang Nikmat

Resep Sate Ayam Kecap Yang Lezat

Resep Kentang Mustofa Sederhana Dan Enak

Rahasia Memasak Urab Gudangan Daun Koro Gajih Yang Renyah

Cara Memasak Kurma Coklat Kacang Yang Gurih

Cara Memasak Sop Empal Gentong Cirebon Yang Enak

Resep Tumis Taoge Ebi Yang Enak

Resep Empal Gentong Sedaap Cirebon Farah Quinn

Resep Tomyam Sayur Yang Lezat

Resep Tom Yam Seafood Sayur Yang Lezat

Cara Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Simple Yang Nikmat

Resep Sate Ayam Kecap Yang Lezat

Rahasia Memasak Ca Kangkung Polos Terasi Yang Lezat