Daging lapis saus tartar Saus Tartar adalah saus berwarna putih kental yang terbuat dari mayonese, bawang Bombay, asinan ketimun, caphre, dan parsley. Pada mulanya Saus Tartar selalu disajikan bersama hidangan laut seperti ikan, udang goreng, atau kerang. Namun setelah Saus Tartar menyebar ke berbagai penjuru.

Bahan Membuat Daging lapis saus tartar

250 gram daging slice.
Bahan Marinasi :.
50 gram tepung maizena.
3 siung bawang putih.
1 butir putih telur.
1 sdm minyak.
30 ml air.
Bahan Baluran.
150 gram tepung maizena.
1/4 sdt kaldu bubuk homemade.
Saus Tartar :.
1 butir telur rebus.
3 sdm air lemon.
4 sdm mayo.
1 sdt bawang putih bubuk.
1/2 buah bawang bombay ukuran kecil.
1 sdt madu.
1/2 sdt kecap inggris.
sejumput garam.
secukupnya oregano kering atau parsley.

Langkah Memasak Daging lapis saus tartar

Siapkan daging slice tanpa lemak. Cincang halus bawang putih.
Marinasi daging dengan bahan marinasi kurang lebih 15-30 menit. Siapkan tepung diwadah terpisah.
Gulingkan daging diatas tepung, goreng di minyak panas dengan api sedang.
Tunggu hingga berwarna keemasan, angkat. Tiriskan.
Saus Tartar : Cincang halus bawang bombay dan telur. Masukkan semua bahan, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan oregano atau parsley kering di atas saus tartar. Siap disajikan..

Saus tartar dinamai demikian sejak invasi Golden Horde Mongol ke Eropa pada Bangsa Mongol (Tartar) membawa tradisi daging cincang halus, sering dimakan mentah. Makanan yang dibuat dari daging cincang mentah sampai ke. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna. Tambahkan jamur, saus tiram, dan kecap, masak hingga jamur layu. Saus tartar terjemahan dalam kamus Indonesia - Inggris pada Glosbe, online kamus, gratis.

Get Latest Recipe : HOME