Puding Lapis Lumut This puding lapis is one of the most basic pudding recipe we have, and it is not difficult to pull of. Untuk menambah variasi, Moms juga bisa membuat puding sebagai hidangan penutup yang nikmat saat lebaran. Yuk simak resep puding lumut lapis susu yang mudah dibuat ini!

Bahan Membuat Puding Lapis Lumut

Lapisan pertama.
1 bungkus biskuit regal.
3 gram agar-agar plain (1/2 sachet).
75 gram gula pasir.
300 ml air.
1/4 sdt Garam.
Lapisan kedua (puding lumut).
7 gram agar-agar plain (1 sachet).
150 gram gula pasir.
600 ml air (diskip kalau pake santan segar).
180 gram santan instan (dapat diganti 600 ml santan segar).
2 butir telur (kocok lepas).
Pasta pandan secukupnya (kurleb 2-3 tetes).
secukupnya Garam.
Lapisan ketiga.
4 gram agar-agar plain (1/2 sachet).
300 ml air.
70 gram gula pasir.
2 sachet SKM putih.
2 butir telur (kocok lepas).
50 gram margarine (lelehkan).
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Puding Lapis Lumut

Susun biskuit regal dalam posisi terbalik ke dalam wadah atau cetakan agar.
Lapisan 1: masak agar-agar, gula, garam dan air, sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Matikan api. Tunggu sedikit dingin, kemudian tuang ke dalam wadah perlahan dengan menggunakan sendok sayur agar biskuit regal tidak hancur. Tunggu sampai set (bagian atas mulai mengeras, tapi jangan terlalu keras ya... nanti antar lapisan tidak menyatu).
Cara membuat lapisan 2 puding lumut : masukkan agar, gula, santan dan air. Aduk rata. Kemudian masukkan telur dan garam. Aduk rata. Masukkan pasta pandan. Aduk hingga semua rata dan tidak menggerindil. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Terus diaduk karena nanti lumutnya akan terbentuk sendiri. Bila lumutnya telah terbentuk, matikan apinya. Biarkan agak dingin dan sedikit mengental, kemudian tuang di atas lapisan 1 yang telah set..
Lapisan 3. Masukkan gula, agar-agar, SKM, air, telur dan garam. Aduk rata tambahkan margarine cair. Aduk rata. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Tunggu sedikit dingin, kemudian tuang ke atas lapisan kedua yang telah set secara perlahan agar tidak tercampur dengan lapisan di atasnya..
Tunggu kurleb 1 jam hingga agar-agar dingin dan mengeras. Masukkan ke dalam kulkas. Puding lapis lumut siap di santap terutama dalam kondisi dingin..

Resep ini akan menghasilkan puding yang enak, kenyal, gurih dan. Puding lumut merupakan salah satu puding yang hits belakangan ini. Resep Puding Lumut Pandan Hijau Lapis Coklat. Puding jagung merupakan makanan dan dessert jaman now yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Perpaduan aroma khas dan manisnya jagung dengan manfaat kesehatan yang banyak membuatnya.

Get Latest Recipe : HOME