Define pretzel. pretzel synonyms, pretzel pronunciation, pretzel translation, English dictionary definition of pretzel. n. A soft or brittle glazed biscuit that is usually salted on the outside and baked in. The pretzel market has grown in recent years because pretzels are considered a more healthy, fat-free snack.
Bahan Membuat Pretzel
- 550 gr tep segitiga.
- 3 sdm brown sugar / gula pasir biasa.
- 375 ml air hangat.
- 1 sachet ragi instant.
- 4 sdm margarin / butter leleh.
- 2 sdt garam.
- Glaze :.
- 1 kutel.
- Topping :.
- Sesuai selera : wijen / almond slice / poppy seed / keju parut.
- Bisa juga topping gula halus + cinnamon powder.
- Air rebusan :.
- 1.5 L air.
- 50 gr baking soda.
Langkah Memasak Pretzel
- Masukkan semua bahan kecuali melted butter & garam, aduk sampai kalis pakai tangan / mixer..
- Setelah kalis, tambahkan melted butter + garam. Proses sampai kalis elastis. Diamkan sampai mengembang 2x lipat (sekitar 45 menit).
- Setelah mengembang, kempeskan adonan, timbang seberat @50gr - 75 gr. Sesuai selera aja..
- Taburi meja kerja dengan tepung. Gilas adonan memanjang. Lalu pilin seperti di gambar.
- Setelah dipilin, tekuk bag atas ke bawah. Seperti itu jadinya..
- Siapkan air rebusan. Setelah mendidih, letakkan adonan di sebuah saringan, lalu rebus selama 30 detik sambil dibalik 1x. Angkat, tiriskan, letakkan di loyang yg dialasi baking paper. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Panaskan oven 180 derajat C..
- Oles pretzel yg siap dipanggang dengan kuning telur lalu taburi topping sesuai selera..
- Panggang selama sekitar 30-40 menit..
- It's done. Jika suka bisa ditaburi dengan cinnamon sugar.
The traditional pretzel shape is a distinctive. Suzanne Bowen shows you how to do Foundational Pretzel. If you know how to do this, you can move on to more advanced. Pretzelmaker, a Global Franchise Group, LLC Company. Home of the World's Best Soft Pretzel with domestic & international franchise opportunities.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tengiri Goreng Yang Nikmat
Resep Bakso Sapi Rumahan Yang Nikmat
Cara Membuat Bubur Oatmeal Gurih Yang Enak
Rahasia Membuat Puding Mangga Vla Vanila Simpel And Amp Ekonomis Yang Renyah
Resep Setup Pisang Kepok Yang Enak
Resep Lotek Bandung Yang Lezat
Cara Memasak Tumis Kentang Wortel Yang Lezat
Rahasia Memasak Nasi Goreng Sajiku Yang Renyah
Rahasia Membuat Pempek Ikan Cucut Yang Renyah
Rahasia Membuat Ketoprak Jakarta Yang Enak
Cara Membuat Oreo Choco Pudding Simpel And Amp Ekonomis Yang Gurih
Resep Tahu Sambal Kecap Yang Nikmat
Cara Membuat Martabak Samyang Aka Omelette Samyang Yang Gurih
Cara Membuat Kulit Pastry Homemade Yang Enak
Cara Memasak Empek Empek Ikan Tegiri Yang Gurih
Resep 44 Kulit Pastry Homemade Yang Nikmat
Resep Sambal Kecap Yang Nikmat
Rahasia Membuat Ide Jualan Pempek Ikan Gabus Lenjeran Yang Nikmat
Cara Membuat Tumis Kentang Telur Yang Gurih
Resep Permen Agar Jelly Yang Gurih
Cara Memasak 06setup Pisang Kepok Yang Nikmat
Cara Memasak Lotek Bandung Ala Jl Alkateri Yang Renyah
Cara Memasak Oat Gurih Rasa Ayam Yang Enak
Cara Memasak Ide Olahan Oatmeal Bercitarasa Gurih Yang Lezat
Rahasia Memasak Ketoprak Ala Rumahan Yang Gurih