Resep Ketoprak Jakarta Khas Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan aneka olahan ketupat sayur yang mudah dijumpai di Jakarta. Ketoprak is a vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, consisting of tofu, vegetables, rice cake, and rice vermicelli served in peanut sauce.

Bahan Membuat Ketoprak Jakarta

You need of Lontong.
It's of Tahu kuning.
It's of Tauge panjang.
You need of Mihun.
Prepare of Kerupuk mini.
It's 1/2 kg of kacang tanah.
Prepare 5 buah of bawang putih.
It's 1 buah of gula merah.
It's 3 sdm of gula pasir.
It's 2 sdm of garam.
Prepare 2 buah of asam jawa.
It's 3 sdm of kecap manis.
It's 5 buah of cabe rawit.
It's 1 lt of air.

Langkah Memasak Ketoprak Jakarta

Lontong sy buat dengan magicom. Beras 1 takar dimasak dengan air 3 takar. Setelah di tombol warm didiamkan 10 menit, kemudian pindah ke mangkuk kaca sambil ditekan2. Biarkan dingin dan set, kemudian potong2.
Goreng kacang tanah, setelah matang kemudian blender dengan air 500 ml, bawang putih dan cabe rawit.
Masak bumbu kacang dalam panci, tambahkan air 500 ml, gula jawa disisir, gula pasir, garam, asam jawa dan kecap. Aduk dan tunggu sampai mendidih kemudian cek rasa.
Sambil nunggu bumbu kacang matang, rebus mihun, toge dan tahu kuning. Tahu kuning sebelum direbus dipotong dadu dan tambahkan garam pada air rebusan nya.
Setelah siap semua, tata dipiring siram dengan bumbu kacang dan ditambahkan kerupuk mini.
Selamat mencoba.

National Food of Jakarta Processed With Version Sumatera Utara. Ketoprak Jakarta, Palmerah, Jakarta; Ketoprak Jakarta için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Untuk orang Jakarta, ketoprak adalah pilihan utama untuk sarapan selain bubur ayam ataupun nasi uduk. Penasaran ingin bisa membuatnya di rumah?

Get Latest Recipe : HOME