Utk menambah rasa, jamur saya tumis terlebih dahulu, kalau memakai enoki. Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini? Rekomendasi menu makan hari ini dari FIMELA ada Nasi Bulgogi, Pepes Ikan Mas dan Salmon Mentai Rice.

Bahan Membuat Salmon Mentai Rice

Bahan Adukan nasi.
Nasi dimasak pulen.
Nori (jk tdk ada yg bubuk, bisa yg persegi di potong kecil2).
1 sdm Bon cabe / cabe bubuk.
Bahan mayonaise.
3 sdm Mayonaise.
1/2 sdm kecap ikan asin /kecap asin.
1 sdm minyak wijen.
1 sdm saos tomat.
1 sdm saos sambal.
Bahan isian.
700 gr ikan salmon / tuna.
1 telur (bebas mau pakai atau tidak).
2 sdm susu cair (bebas mau pakai/tidak).
4 jamur kancing (bebas mau pakai atau tidak).
3 sdm kecap asin.
Bahan topping.
Keju cheedar (gunakan keju biasa jika tdk ada oven).

Langkah Memasak Salmon Mentai Rice

Masak ikan terlebih dahulu. Caranya fillet ikan dan buang kulitnya. Potong bentuk persegi dgn ketebalan 1 cm..
Lumuri ikan dengan kecap asin / kecap ikan asin sampai merata dan taruh di kulkas 10 mnt.
Potong pipih jamur lalu di rebus.
Kocok telur dan masak seperti orak arik (jangan terlalu hancur) kemudian tambahkan susu ketika telur hampir matang..
Setelah 10 mnt, masak ikan di atas teflon anti lengket atau beri sedikit margarin di diatasnya. Bolak balik sampai matang..
Lumuri nasi yang pulen dengan nori dan bon cabe. Aduk sampai rata.
Campur semua bahan saos mayonaise sampai merata..
Masukkan nasi terlebih dahulu ke dalam wadah, kemudian telur, kemudian ikan, kemudian bumbu mayonaise, kemudian jamur dan terakhir beri keju cheedar.
Panaskan oven lalu masukkan wadah berisi bahan nasi mentai. Diamkan sampai keju meleleh..
Hidangan siap disajikan.

Mulai dari digoreng, dibakar dengan kecap, hingga yang kini sedang populer, dicampur dengan saus mentai. Salmon mentai rice atau nasi yang diberi topping salmon dengan saus mentai memang bisa jadi pilihan yang tepat untuk menu makan keluarga Anda. Mentai atau mentaiko merupakan makanan khas dari negeri Sakura yang berasal dari telur ikan tarako atau ikan pollock yang dibumbui dengan lada. Namun, seiring berjalannya waktu olahan mentai pun banyak dimodifikasi hingga terciptalah berbagai variasi olahan mentai. Seperti salmon mentai, beef mentai, kani mentai rice, dan sebagainya.

Get Latest Recipe : HOME