Prol Tape Panggang

Kukus tape singkong sekitar 10 menit agar bolu tidak cepat basi. Karena sedikit, males keluarin kukusan alhasil begini aja ngukusnya🙈. Setelah matang, lumatkan tape dan buang sumbunya. Oiya, resep ini jadinya kecil bolunya, sekitar 25 cm panjangnya dengan ketebalan sekitar 2 cm. Nah kalau ingin bolu lebih tebal, mungkin bisa dibuat double resepnya..
Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan sedang sampai berwarna pucat dan bertekstur lembut..
Masukkan tape yang sudah dilumat, fiber creme, kental manis (eh tapi buat saya hasilnya terlalu manis, mungkin ini bisa diskip), garam, dan pasta vanilla. Aduk kembali dengan mixer hingga tercampur rata..
Setelah rata, masukkan tepung terigu (diayak terlebih dahulu) sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai mixer. Aduk sampai rata. Terakhir, tuangkan margarine dan aduk dengan spatula..
Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan taburi tepung tipis² agar adonan tidak menempel saat matang. Hentakkan agar adonan merata dan tidak ada udara di loyang. Taburi dengan keju parut dan kismis atau topping lain sesuai selera..
Masukkan oven dengan suhu 175⁰ C selama kurleb 40 menit dengan pengaturan: 30 menit api bawah saja dan 10 menit terakhir menggunakan api atas bawah. Sebelum selesai memanggang, tes pake tusuk gigi. Jika tdk ada yg menempel, prol tape sdh matang dan siap disajikan. Bisa untuk cemilan buka puasa atau buat ngopi² cantik abis tarawih tapi teteuuuppp #dirumahaja 🥰.

Get Latest Recipe : HOME