Prawns Biryani Rice

Bahan Membuat Prawns Biryani Rice

1. 750 grams Udang segar.
2. 1/2 sdt garam.
3. 1/2 sdt bubuk kunyit.
4. Bahan Untuk Saus:.
5. 2 batang kayu manis.
6. 4 sdt cengkeh.
7. 1 biji cardamom.
8. 2 lbr daun salam.
9. 2 biji adas.
10. 1/2 sdt bawang putih dihaluskan.
11. 1/2 jahe dihaluskan.
12. 5 biji cabe hijau cincang halus.
13. 3 buah tomat dipotong dadu kecil.
14. 1/4 sdt garam.
15. 1 1/2 sdt bubuk cabe.
16. 2 sdt bubuk ketumbar.
17. 1/4 sdt jinten.
18. 1/2 sdt bubuk cardamom.
19. 1 buah bawang bombay.
20. 2 sdm plain yogurt.
21. 1/2 sdt jus lemon.
22. 1/2 cangkir daun ketumbar cincang.
23. 1/2 cangkir daun mint cincang.
24. 3 sdm minyak untuk menumis.
25. Bahan Untuk Nasi:.
26. 500 grams beras basmati.
27. 3 cloves.
28. 3 potong kayu manis.
29. 3 biji cardamom.
30. 1 1/2 ltr air.
31. 1 1/5 sdm garam.

Langkah Memasak Prawns Biryani Rice

1. Cuci bersih udang lalu keringkan dengan tissue dapur, bumbui dengan garam dan kunyit, sisihkan.
2. Iris tipis bawang bombay lalu goreng dengan minyak panas, angkat dan sisihkan.
3. Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan, tumis cengkeh, kayu manis, adas, biji cardamom dan daun salam sampai harum, tambahkan bawang putih dan jahe, aduk rata.
4. Masukkan cabe hijau cincang, aduk rata tambahkan tomat dan bumbui dengan garam, ketumbar, bubuk cabe, jinten dan bubuk cardamom, masak selama 5 menit dengan api kecil.
5. Tuang yogurt aduk rata, masukkan udang masak selama 2 menit lalu masukkan bawang bombay goreng, daun ketumbar cincang dan daun mint cincang, masak selama 3 menit atau sampai udang matang.
6. Tuang jus lemon aduk rata, cicipi rasa, angkat dan sisihkan.
7. Untuk memasak nasi, rebus air tambahkan cengkeh, kayu manis, cardamom dan garam, masukkan beras yang sudah di cuci bersih dan di rendam selama 30 menit. Masak beras sampai 3/4 matang lalu tiriskan, beras jangan di masak terlalu matang agar tidak lembek.
8. Olesi wajan dengan margarin lalu tuang separuh nasi taburi dengan bawang bombay goreng dan daun mint cincang.
9. Tambahkan udang yang sudah matang diatas nasi lalu tuangi lagi sisa nasi di atasnya taburi dengan sisa bawang bombay goreng.
10. Tutup wajan dan masak nasi biryani selama 15 menit dengan api kecil atau sampai seluruh nasi matang sepenuhnya, angkat dan taruh di piring atau mangkok, sajikan.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Sate Taichan Gapake Ribet Anti Gagal

Resep Diet Juice Watermelon Lemon Apple Eggplant Yang Lezat

Cara Membuat Sweet Spring Roll Lumpia Manis Camilan Simple Mudah Dibuat Anti Gagal

Resep Sambal Bawang Ekonomis Untuk Dijual

Cara Membuat Sambel Geprek Udang Crispy Wajib Dicoba

Cara Memasak Diet Juice Tamarillo Pomegranate Pineapple Lemon Papaya Yang Gurih

Resep Kue Lumpur Kentang Labu Bunda Pasti Bisa

Resep Cireng Bumbu Rujak Yang Enak

Cara Membuat Bolu Tape Kekinian

Resep Cireng Bumbu Rujak Ekonomis

Resep 201 Martabak Mini Farah Quinn

Resep Risoles Mayonnaise Risol Mayo Ekonomis

Cara Memasak Korean Cream Cheesee Garlic Bread Sederhana Dan Enak

Cara Membuat Korean Cream Cheese Garlic Bread Recook Atha Naufal Enak

Cara Memasak Korean Cream Cheese Garlic Bread Yang Sederhana

Resep Urab Sayur Menu Sehat Diet Aku Yang Lezat

Resep Mixed Vegies And Amp Fruits Salad Salad Sayur Dan Buah Yang Mudah

Resep Tempe Tahu Bacem Saos Tiram Anti Gagal

Resep Seblak Kuah Seuhah Untuk Jualan

Resep Seblak Kuah Pedas Untuk Jualan

Cara Memasak Ayam Gulai Padang Ekonomis

Cara Memasak Sambel Ikan Cakalang Ala Magic Com Wajib Dicoba

Cara Membuat Korean Cheese Garlic Bread Rumahan

Resep Rujak Cireng Krispi Yang Sederhana

Cara Membuat Es Krim Buah Dan Susu Anti Gagal