Sop Ayam (Mirip) Pak Min Klaten Warung ini menyajikan sop ayam sebagai makanan utama dan beberapa Sebagai pelanggan tetap, kami mengetahui rasa dan aroma sop ayam yang cukup terkenal ini. Sop ayam ini memang mirip dengan soto ayam. Saya suka enak gurih mantap ,tp porsi saya kecil ,kalo sop dada hhhm gk muat.

Bahan Membuat Sop Ayam (Mirip) Pak Min Klaten

1 ekor ayam kampung.
2 liter air.
Secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap.
Bumbu.
8 siung bawang putih.
1/2 buah bombay ukuran sedang.
2 cm jahe.
3 ikat seledri.
1/2 butir pala.
2 lembar daun salam.
Pelengkap.
Secukupnya daun bawang, 1/2 sdm bawang putih goreng, dan sambal cabe rawit rebus.

Langkah Memasak Sop Ayam (Mirip) Pak Min Klaten

Rendam ayam kampung dengan air lemon/air cuka. Diamkan selama 15 menit. Bilas dan sisihkan. (TIPS: cara ini dilakukan supaya ayam tidak amis)..
Tumis bawang putih (geprek), jahe, dan bawang bombay hingga layu..
Didihkan air, masukkan langsung ayam kampung, bawang putih dan bombay tumis, seledri, pala, juga daun salam. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap. Masak selama 2,5-3 jam dengan api kecil. Boleh ditambahkan bawang putih goreng. (TIPS: jangan lupa untuk selalu menggunakan api kecil-sedang dengan tujuan mengempukkan daging ayam dan mengambil sari kaldu dari ayam kampung itu sendiri)..
Sajikan hangat-hangat dan dengan ditambah pelengkap daun bawang iris dan juga sambal cabe rawit rebus. (TIPS: hangatkan kembali sop ayam untuk rasa yang lebih maksimal dan lebih mirip dengan Sop Ayam Pak Min Klaten. Dan supaya lebih mirip lagi, silakan potong menjadi bagian yang lebih kecil lagi terlebih dahulu ayamnya untuk memudahkan ketika makan baru disajikan dengan kuah). Silakan mencoba! 😍👍🏻.

KOMPAS.com - Sop Ayam Pak Min Klaten sudah melegenda di daerah Yogyakarta. Sop ayamnya dengan berbagai pilihan potongan ayam. Awalnya Pak Min membuka warung pertama di Kota Klaten hal ini yang. Tapi menurut gue Sop Min Pak Klaten itu salah satu makanan comfort food dan harganya oke banget dari sisi harganya. Definitely balik lagi sih ke sini.

Get Latest Recipe : HOME