Pempek Adaan Khas Palembang Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih. Kali ini saya akan mencoba membagikan salah satu jajanan khas Palembang lainnya yang terkenal di.

Bahan Membuat Pempek Adaan Khas Palembang

500 gram Ikan Gabus/Tenggiri.
15 Siung Bawang Merah/ Blender.
500 gram Tepung Tapioka.
1 sdm Garam, Gula, Merica (masing" 1 sdm dicampur dengan 5 sendok air).
2 batang daun bawang.
2 butir telur ayam.
1 bungkus merica bubuk (kalau saya pakai ladaku).
4-5 bongkah batu es (ukuran kecil).
2 bungkus santan (kalau saya pakai kara).

Langkah Memasak Pempek Adaan Khas Palembang

Siapkan ikan yang sudan digiling (500 gram).
Masukan 2 butir telur dan aduk sampai rata.
Kemudian masukan air campuran 1sdm garam, gula dan merica..
Aduk, kemudian masukan 4-5 bongkah batu es. Lalu aduk rata sampai batu es cair dalam adonan..
Lalu masukan bawang merah yang sudah diblender dan daun bawang yg sudah dipotong halus.
Masukan 2 bungkus kara kemudian diaduk..
Kemudian aduk adonan dan masukan perlahan" tepung tapioka sampai habis 500gram.
Jika adonan sudah bisa dibentuk. lalu siapkan minyak goreng panas..
Adonan siap di goreng dan disajikan :).

Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan. Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer. Sebagai salah satu kota besar di Indonesia dan menjadi ibukota provinsi Sumatera yang terletak di bagian selatan. Sajian makanan khas palembang bisa membuat para perantau asli palembang rindu akan kampuang halamannyo. Jenis pempek pun bermacam-macam, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan, pempek kulit, pempek panggang, dan masih banyak lagi.

Get Latest Recipe : HOME