Bahan adonan membuat Tempura Udang NB: Resep tempura udang di atas juga bisa Anda gunakan untuk membuat tempura sayuran dengan jamur shiitake, bawang bombay, dan lain-lain. Resep cara membuat Tempura Udang, merupakan menu khas Jepang yang sangat terkenal. Resep cara membuat tempura udang, makanan khas Jepang yang satu ini terkenal sekali di seluruh dunia.

Bahan Membuat Tempura Udang

250 gr Udang.
Secukupnya tepung panir / tepung roti.
Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Bahan Pencelup :.
3 sdm tepung terigu.
1/2 sdt tepung maizena.
Secukupnya garam.
Secukupnya kaldu bubuk.
Secukupnya air.

Langkah Memasak Tempura Udang

Kupas udang, tinggalkan bagian ekornya, cuci dan beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.
Buat bahan pencelup : campurkan semua bahan,aduk sampai rata (tidak terlalu encer, seperti adonan bolu).
Siapkan tepung panir di piring. Siapkan minyak untuk menggoreng.
Celupkan udang pada bahan pencelup, lalu balurkan kedalam tepung panir, lakukan hingga udang habis.
Panaskan minyak, goreng udang sampai kuning kecoklatan, angkat dan sajikan dengan saus sambal atau sesuai selera..

Udang Tempura ini juga populer sebagai menu bekal ke kantor bagi para ayah karena menu ini begitu simpel dan sederhana untuk disantap. Punya sisa bahan udang di kulkas? Membekal udang tempura sejuk beku kepada pengguna samada pengguna domestik atau pengusaha restoran. Beberapa saat lalu sempat penasaran sekali dengan cara membuat tempura udang seperti cara orang Jepang yang hasil udangnya lurus-lurus, gak bengkok dan coating/tepungnya tebal/gendut-gendut. Tempura (天ぷら、天麩羅、天婦羅, daging gorengan) atau tenpura adalah makanan Jepang berupa makanan laut, sayur-sayuran, atau tanaman liar yang dicelup ke dalam adonan berupa tepung terigu dan kuning telur yang diencerkan dengan air bersuhu dingin lalu digoreng dengan minyak goreng.

Get Latest Recipe : HOME