Pempek Adaan Khas Palembang Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih. Kali ini saya akan mencoba membagikan salah satu jajanan khas Palembang lainnya yang terkenal di.

Bahan Membuat Pempek Adaan Khas Palembang

1 kg ikan tenggiri giling.
1 butir telur utuh.
2 sdm garam halus.
1 bungkus lada bubuk.
3 mangkuk air (boleh di tambah santan kental).
700 gr sagu (tapioka).
2 sdm terigu.
bawang merah iris halus secukupnya.
secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Pempek Adaan Khas Palembang

Campur ikan giling, air, lada bubuk dan garam sampai kental dgn mixer kecepatan sedang.
Masukkan telur aduk rata dgn mixer dan masukkan irisan bawang merah.
Tambahkan sagu aduk rata dgn mixer.
Masukkan terigu aduk dengan spatula, diamkan adonan kurang lebih 30 menit.
Panaskan minyak pada wajan sampai benar-benar panas, lalu goreng dengan api kecil (bulatkan adonan seperti membuat bakso).
Aduk selalu pempek agak tidak lengket, goreng sampai warna kecoklatan.
Sajikan selagi hangat dengan cuka.

Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan. Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer. Sebagai salah satu kota besar di Indonesia dan menjadi ibukota provinsi Sumatera yang terletak di bagian selatan. Sajian makanan khas palembang bisa membuat para perantau asli palembang rindu akan kampuang halamannyo. Jenis pempek pun bermacam-macam, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan, pempek kulit, pempek panggang, dan masih banyak lagi.

Get Latest Recipe : HOME