Charsiu Pork (Casau)

Bahan Membuat Charsiu Pork (Casau)

1. 250 gr Pork Kapsim.
2. Bahan Marinated.
3. 3 siung Bawang Putih (haluskan).
4. 1/2 sdt Angkak.
5. 1/2 sdt Bubuk Ngohiong.
6. 3 sdm saus BBQ Lee Kum Kee.
7. 1 1/2 sdm Gula Pasir.
8. 1/2 sdm Minyak Wijen.
9. 1 sdt Saus Tiram.
10. 1 sdm Madu.
11. 1/2 sdt Garam.
12. Bahan Olesan.
13. Secukupnya Bumbu Marinated (Lihat langkah 6).
14. 1 sdm Madu.
15. Bahan Sambal.
16. 1 siung Bawang Putih.
17. 5 bh Cabai Merah Keriting.
18. 1 bh Cabai Rawit.
19. 1 cm Jahe.
20. Perasan Air Lemon.
21. 1 sdm Kaldu Ayam.
22. Secukupnya garam dan gula.
23. 1 sdt Olive Oil.
24. 1/2 sdt Minyak Wijen.

Langkah Memasak Charsiu Pork (Casau)

1. Rendam angkak dengan air panas selama kurang lebih 1-2 menit, lalu haluskan bersama dengan bawang putih..
2. Campur seluruh bahan marinated hingga rata. Sisihkan.
3. Potong daging kapsim sesuai selera (bagus sih potong memanjang dengan ketebalan kurang lebih 3cm), tapi karna untuk konsumsi sendiri, jadi sesuka hati saja yaa.. 😝).
4. Masukkan potongan daging ke dalam bumbu marinated. Campurkan hingga merata sambil di remas2. Masukkan daging yg sudah di marinated ke dalam kulkas semalaman..
5. Ungkeb daging yg sudah di marinated semalaman, dengan menambahkan air kurang lebih 750ml (bisa disesuaikan sampai dengan daging empuk)..
6. Tunggu sampai bumbu surut dan mengental. Matikan api dan tiriskan. Pisahkan bumbu dan daging..
7. Panggang daging di teflon dengan api kecil, sambil diolesi kembali dengan bumbu oles sampai daging agak mengering.
8. Potong2 sesuai selera..
9. Membuat Sambal : Haluskan semua bahan sambal. Setelah halus, siram dengan minyak goreng + minyak wijen panas. Koreksi rasaa 😋.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Zuppa Sup Farah Quinn Dan Cara Memasak

Resep Donat Mini Ala Jco Simpel

Cara Membuat Brownies Lumer Praktis

Resep Brownis Lumer Chocolatos Ekonomis Untuk Dijual

Resep Nasi Goreng Kimchi Enak Dan Cara Memasak

Resep Laksa Mie Betawi Untuk Jualan Dan Cara Memasak

Resep Brownies Lumer Praktis

Resep Laksa Betawi Istimewa Dan Cara Memasak

Resep Laksa Bogor Ekonomis Untuk Dijual Dan Cara Membuat

Resep Asinan Buah Enak Dan Mudah Dan Langkah Memasak

Resep Asam Laksa Penang Irit Untuk Jualan Dan Langkah Membuat

Resep Laksa Jakarta Simpel Dan Langkah Memasak

Resep Telur Ceplok Gulai Putih Laksa Ala And 34 Dapur Mayang And 34 Yang Enak Dan Cara Membuat

Resep Laksa Singapore Ekonomis Untuk Jualan Dan Cara Memasak

Resep Asinan Buah Yang Mudah Dan Cara Memasak

Resep Kimchi Yang Enak Dan Cara Membuat

Resep Asinan Buah Segar Gampang Dan Langkah Membuat

Resep Pudding Crackers Coklat Gampang Dan Langkah Membuat

Resep Rolade Daging Sapi Ekonomis Dan Langkah Memasak

Cara Membuat Dessert 2 Donat Jco Homemade Ala Ala Praktis

Resep Laksa Betawi Ekonomis Untuk Jualan Dan Cara Membuat

Resep 10 Laksa Bikinramadanberkesan Yang Sederhana Dan Langkah Memasak

Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Takaran Sendok Anti Gagal Simple Enak Dan Mudah Dan Cara Membuat

Resep Laksa Betawi Enak Dan Mudah Dan Langkah Membuat

Resep Seblak Ceker Yang Sederhana Dan Langkah Membuat