Pempek sutra tengiri Saya corry mandriesa juga baru pertama nyoba bunda, resepnya dikasih tau sama tante. Ikannya diganti jenis lain bisa ikan apa saja enggak apa-apa kok. Sesuai namanya, pempek ini punya tekstur yang sangat lembut dan empuk.

Bahan Membuat Pempek sutra tengiri

1 ekor ikan tengiri, ambil dagingnya dan giling halus.
1 gelas tepung terigu.
1 gelas tepung sagu tani.
2 sdt garam.
5 siung bawang putih, haluskan.
3 buah daun bawang iris halus.
1 gelas air.
2 butir telur.
bahan cuko ;.
5 buah gula aren ukrn kecil.
5 buah bawang putih.
2 sdm asam.
1/2 ons cabe rawit hijau.
2 sdm gula pasir.
secukupnya garam.
2 gelas air.

Langkah Memasak Pempek sutra tengiri

Campur dalam wadah ; daging ikan tengiri giling, bawang putih halus, tepung terigu, tepung sagu, telur, garam, daun bawang dan air, aduk sampai rata.
Masukkan loyang dan kukus selama 20 menit, setelah matang potong kotak kotak dan goreng hingga kekuningan.
Masak cuko : masak air, gula aren, gula pasir dan asam hingga gula larut, setelah itu masukkan cabe rawit dan bwg putih halus, tambahkan garam, setelah itu angkat dan saring.

Perpaduan antara pempek dengan tekstur yg lembut dan rasa ikan tenggiri yg lezat disiram dengan cuko yg mantap, membuat lidah tak bisa melupakan sensasi nikmatnya. Resep pempek sutra ini adalah pempek yang paling lembut dan paling sederhana dalam segi bahan dan bumbu pembuatnya, nah agar tidak penasaran dengan resepnya berikut. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Pempek Sutra ini jadi heboh karena ra. Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih.

Get Latest Recipe : HOME