Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya. Semoga info ini berguna bagi teman-temen terutama para. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.

Bahan Membuat Pindang patin khas palembang

1 kg ikan patin.
1 buah jeruk nipis.
1/2 buah nanas matang iris kecil.
4 ikat daun kemangi petik daunnya.
6 batang daun bawang iris 1cm.
3 lembar daun salam.
8 lembar daun jeruk.
3 batang sereh digeprek.
2 buah uk sedang tomat.
bumbu ulek kasar.
20 buah cabe rawit merah.
10 buah cabe merah keriting.
3 siung bawang putih.
10 siung bawang merah.
2 jempol jahe.
1 sdm terasi.
4 sdm minyak wijen.
4 sdm saus tiram.
secukupnya garam gula.
penyedap (optional).
500 ml air.
minyak utk menumis.

Langkah Memasak Pindang patin khas palembang

Cuci bersih ikan lalu rendam dgn air jeruk nipis kira2 15menit bilas tiriskan..
Tumis bumbu ulek kasar,daun bawang,sereh,salam,daun jeruk,daunsalam,minyak wijen,saus tiram,terasi hingga stngah matang..
Tambahkan air,garam gula dan penyedap.stelah mendidih masukkan ikan..jgn diaduk terlalu kencang krn ikan akan hancur..test rasa.. masak slama -+ 15 mnit.
Trakhir masukan nanas dan daun kemangi..masak sbntr..dan sajikan..selamat mencoba 😋.

Namun selain berbahan ikan, pindang khas Palembang juga ada yang berbahan tulang sapi. Ikan patin banyak ditemukan di Palembang. Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Apalagi ditambah kuah hangat yang gurih dengan rasa asam pedas. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Get Latest Recipe : HOME