Manisan mangga muda Musim panas atau kemarau seperti sekarang ini maka saatnya buah mangga merajai pasar, mulai dari yang masih mentah hingga yang matang merona. Di Jakarta, mangga muda bukan hal yang sulit ditemukan karena mangga jenis Indramayu hampir sepanjang waktu selalu tersedia di pasar dan toko buah. Cara Membuat Manisan Mangga - Pada hari yang panas, salah satu makanan yang paling banyak diburu adalah manisan mangga.

Bahan Membuat Manisan mangga muda

3 buah mangga muda uk besar, kupas lalu iris2.
1 buah gula kelapa (bulat kecil).
1 1/2 sdm garam.
8 sdm gula pasir.
2 buah cabe rawit iris tipis (ini udah lumayan pedes).
1 ruas jari kayu manis.
750 ml air.

Langkah Memasak Manisan mangga muda

Cuci bersih mangga, taruh di wadah (saya pakai toples, hehehe).
Masukkan air dan semua bahan kedalam panci, rebus hingga mendidih..
Tes rasa. Jika sudah pas rasanya, tuang kedalam wadah atau toples yang berisi mangga tadi.
Tunggu dingin. Kalau sudah, tutup dan simpan di kulkas..
Siap disantap..
Catatan : ohiya bun, kemaren dibawa sama suami ke kantor, untuk rasa udah enak katanya, hanya saja mangga nya masih sedikit keras.. Katanya. Nah, akhirnya saya buat lagi bun... Setengah resep aja. Proses sama, hanya saja beda di akhir..
Jadi ketika sudah mendidih dan rasanya pas, mangganya saya masukkan ke bumbu yang mendidih tadi bun, saya tunggu sampai 'sak umupan' atau sekali mendidih. Trus didiamkan..
Emang lebih empuk bun, rasa masamnya juga lebih banyak berkurangnya. Selera sih.. Kalau saya lebih suka yang cara pertama, masih renyah, rasanya masamnya tipis2 kerasa. Nano2 deh... Manis asem asin pedes.. Ada semua.. Hehehe.

Sementara itu, ketika Anda mempunyai mangga yang masih muda atau mangga mengkal, maka Anda juga dapat memanfaatkan buah mangga mengkal tersebut untuk olahan cemilan yang mengasyikan seperti rujak petis dan manisan. Nah maka dari itu pada artikel kali ini bacaterus.com akan memberikan langkah-langkah. mangga muda, pepaya mengkal yg ukuran sedang, gula putih, garam, ebi bubuk sangrai, cabe rawit merah, cuka, air mineral Lukie Lazuardi. Resep Manisan Mangga Muda Segar - Manisan mangga merupakan salah satu camilan yang enak dan segar. apalagi bila disajikan ketika musim panas seperti ini, menyantap manisan mangga bisa menjadi alternatif menghilangkan dahaga. cara membuat manisan buah mangga ini bertujuan untuk mengubah cita rasa buah mangga muda yang tadinya masam menjadi manis. dan cara mudah membuatnya adalah buah mangga. Untuk membuat manisan mangga muda sangat mudah sebenranya. Bahan yang digunakan juga cukup mudah didapatkan.

Get Latest Recipe : HOME