Asinan Medok Asinan bogor tertua DI kota bogor !! Dulu sering denger asinan ini dari cerita Ayah saya aja waktu jamannya masih kuliah di IKIP yg sekarang dikenal dengan UNJ. Asinan Lanjin ini sudah berjualan puluhan tahun dikawasan Pasar Lama.

Bahan Membuat Asinan Medok

Macam2 buah (saran).
1 bh nanas manis.
2 bh bengkuang besar2.
2 bh mangga mengkel.
3 bh timun.
Toge dan kol (tidak akan mengubah rasa kalau ditambahkan).
250 gr cabe merah atau sekitar 13-15 batang boleh lebih.
100 ml cuka makanan (boleh lebih kalau suka asam).
200 gr gula pasir.
3 sdt garam.
500 ml air.
Untuk tambahan bisa pakai kacang goreng butiran.

Langkah Memasak Asinan Medok

Siapkan semua bahan, kupas dan cuci sampai bersih.
Potong besar, lebih besar dari memotong buah untuk rujak colek atau sesuai selera, simpan ke dalam baskom.
Tadaaa...ini rahasia agar kuah asinan lebih medok, rebus cabai sebelum dihaluskan sekitar 10 menit dari air mendidih, bisa tambah cabai rawit kalau ingin tambah pedas.
Tuang cabai yang telah dihaluskan (diblender lama) ke dalam baskom berisi buah, tambahkan gula, garam, cuka, aduk sebentar (aku pake cuka yg ada di foto).
Tuang air sedikit demi sedikit sampai buah terendam kuah, bisa ditambahkan air kalau belum terendam, koreksi rasa.
NB: sebaiknya asinan disimpan beberapa jam sampai benar2 meresap ke dalam buah. Lebih segar kalau dimasukkan ke dalam kulkas. Terima kasih, selamat mencoba ^^.

Hal tersebut sebenarnya tidaklah mengherankan karena Jakarta dan Bogor merupakan. Kamus Besar dari medok dalam Bahasa Indonesia. Istilah medok apa artinya? Последние твиты от Medok (@iam_medok). Never give up on your dreams. #blacklivesmatter. Groups they admin or create will appear here. medok. berlubang-lubang (seperti sepon dan roti). kotor; dekil. agak pekat dan kental karena banyak bumbunya (tentang kuah, gado-gado). kentara sekali aksen daerahnya: Ucapannya masih medok sekali. Обирайте рішення своїх задач: звітність для всіх і в усі контролюючі органи, обмін електронними документами з контрагентами, розрахунок зарплати, документальний. www.qatarsix.org www.mixcloud.com/medok_qatarsix/ contact for booking : medok Stream Tracks and Playlists from medok on your desktop or mobile device.

Get Latest Recipe : HOME