Pempek Pistel Isi Pepaya Muda Lembut Palembang. Pempek pistel atau pempek pastel unik dan menarik ini tidak tahan lama alias tidak awet karena ada isiannya. Pempek Pistel adalah pempek yang biasanya pakai isi, dari pepaya muda atau kates mudo yang sudah dimasak sebelumnya.
Bahan Membuat Empek-empek Pastel isi Pepaya
- 250 gram Tepung terigu.
- 100 gram/secukupnya Tepung Kanji.
- secukupnya Garam.
- 250 ml Air panas.
- secukupnya Minyak goreng.
- Bahan isi:.
- 1 buah sedang Pepaya muda.
- 50 gram Udang rebon kering.
- 3 siung Bawang putih.
- 5 siung Bawang merah.
- 1/2 sendok teh Merica.
- secukupnya Garam.
- 100 ml Air kaldu.
- Bahan kuah cuka:.
- 250 gram Gula merah.
- 10 siung Bawang putih.
- 100 gram Udang rebon kering.
- 15 buah Cabe rawit.
- 2 sendok makan Asam jawa.
- 1secukupnyae Garam.
- 250 ml Air.
Langkah Memasak Empek-empek Pastel isi Pepaya
- Kupas pepaya, parut dengan parutan keju. Peras air pepaya agar tidak pahit..
- Aduk tepung terigu dengan air panas, sampai tepung mengental. Masukkan sedikit demi sedikit tepung kanji sampai adonan kalis. Tambahkan garam..
- Isi: haluskan bumbu, tumis bumbu lalu masukkan pepaya. Tambahkan air kaldu lalu tumis sampai kering pepaya..
- Kuah cuka: Siapkan air, masukkan gula, asam jawa garam dan bawang putih+udang+cabe rawit yang telah digiling halus. Didihkan lalu saring..
- Ambil setengah kepal adonan, pipihkan lalu masukkan tumisan pepaya, tutup kembali. Bagian tepinya dipilin menyerupai bentuk pastel..
- Panaskan minyak, masak dengan api kecil Hidangkan bersama kuah cuka..
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Badaruddin II berkuasa di Palembang Darussalam. Nama pempek atau. empek-empek diyakini berasal dari sebutan "apek" yaitu sebutan untuk lelaki. Selamat Malam customer tercinta: Pempek Lady akan menyediakan menu baru yaitu : Pempek Pistel yaitu sejenis kapal selam yg isinya pepaya. Resep Empek Empek - Palembang terkenal dengan oleh-oleh khasnya yaitu empek empek.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Puding Lapis Roma Yang Renyah
Resep Lychee Bacon Yang Renyah
Resep Proll Tape Bisa Oven Bisa Kukus Mudah Dan Simple Yang Renyah
Cara Membuat Sambel Ganja Udang Yang Renyah
Resep Bola Ubi Kopong Ala2 Yang Renyah
Resep Bola Ubi Cokelat Lumer Timus Cokelat Yang Nikmat
Resep Kolak Oatmeal Cream Cheese Mpasi 9 Bulan Yang Enak
Rahasia Membuat Mpasi 4 Shera H 9 Yang Enak
Cara Membuat Donat Airmetode Woter Roux Yang Renyah
Rahasia Membuat Mentai Rice Ala Kadarnya Yang Lezat
Resep 54 Mpasi Usia 6 Bulan Yang Lezat
Rahasia Memasak Bola Bola Ubi Wortel Abon Tunacemilan Mpasi 3 For Baby 8m Yang Lezat
Resep Prol Tape Kukus Yang Lezat
Rahasia Membuat Prol Tape Kukus Cranberries Yang Nikmat
Cara Membuat Marie Snack Lumer Yang Nikmat
Rahasia Membuat Prol Tape Ketan Item Yang Nikmat
Cara Memasak Prol Tape Kukus Dengan Blender Simple Yang Enak
Resep Proll Tape Kukus Yang Nikmat
Cara Memasak Mie Aceh Bumbu Sederhana Yang Nikmat
Cara Memasak Bakwan Buncis Wortel Yang Nikmat
Cara Membuat Bpk Babi Panggang Karo Yang Lezat
Rahasia Membuat Babi Steak Maaf Non Halal Yang Enak
Rahasia Memasak Sate Babi Pedas Manis Teflon Yang Enak
Cara Membuat Oseng Buncis Wortel Lada Hitam Yang Gurih
Resep Simple Korean Pork Beef Yang Gurih