Sambal Ganja atau Sambal Asam Udeung Eits, bukan berarti sambalnya terbuat dari ganja ya. Dinamakan sambal ganja karena rasanya bikin "ketagihan." Sambal ganja atau asam udeung. Sambal ganja hanyalah nama kerennya saja, karena nama asli sambal ini adalah asam udeung.

Bahan Membuat Sambal Ganja atau Sambal Asam Udeung

8-10 buah Cabe merah.
8 buah Cabe rawit merah.
4-5 siung Bawang merah.
6 batang Sereh.
1/4 sdt Terasi bakar.
secukupnya Garam.
6-7 lembar Daun Jeruk.
1/4 kuntum Kecombrang.
3-4 buah Belimbing wuluh.
4-5 ekor Udang goreng sedang.
2-3 siung Bawang putih.

Langkah Memasak Sambal Ganja atau Sambal Asam Udeung

Bersihkan dan siangi semua bahan kecuali garam dan terasi bakar.
Uleg semua bahan😋selamat menikmati.

Salah satu sambal dengan rasa kelezatannya yang sudah terkenal adalah sambal 'ganja.' Eits tapi bukan berarti sambal ini benar-benar menggunakan Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Sebenarnya, istilah asam sendiri bagi orang. Lihat juga resep Sambal Asam Udeung Aceh enak lainnya! Sambal Ganja (Asam Udeung khas Aceh). Recook resepnya mba @Heny Rosita, karena penasaran, hari ini rela muterin pasar nyari daun jeruk, alhamdulillah dapat.

Get Latest Recipe : HOME