Salah satu ciri khas rujak Aceh ini adalah pada bumbunya yang dicampur dengan potongan pisang batu. Walaupun rasanya sangat sepat, pemakaian pisang batu pada bumbu rujak ada manfaatnya. Dalam rangka Hari Kebangkitan Nasional, resep yang disajikan kali ini berasal dari belahan Nusantara.

Bahan Membuat Rujak aceh

Buah :kuweni (2 buah), Jambu, nanas, mangga, kedondong, bengkoang secukupnya (bisa ditambah dgn buah yg lain).
10 buah Cabe rawit.
3 sdm gula pasir.
2 gelas air.
secukupnya Terasi bakar.
1 sdt Cuka.

Langkah Memasak Rujak aceh

Cabe rawit dan terasi dihaluskan dan direbus sampai mendidih masukkan cuka dan didinginkan.
Buah kuweni diblender dan ditambah air sedikit sehingga menyerupai jus.
Jus kuweni dimasukkan dalam air cabai dan gula (yg sudah didinginka).
Potong2 buah dan masukkan dalam larutan jus kuweni dan cabai.
Simpan dalam kulkas semalaman agar buah kuweni lebih meresap ke dalam kuah.
Siap dinikmati.

Rujak U Groh Aceh, terhitung baru, namun keberadaannya sukses besar menarik perhatian. Jika selama ini rujak berisi buah-buahan, Rujak U Groh tidak. Rujak Aceh Samalanga, disebut demikian karena rujak Aceh tentunya banyak ditemukan di Aceh sampai dipelosok-pelosok desa. Samalanga merupakan salah satu kecataman yang terdapat di. Makanan Tradisional Khas Aceh - Aceh yang terkenal sebagai Kota Serambi Mekkah memang Hal ini juga tercermin dari kekayaan kuliner khas Aceh yang kelezatannya digemari di Nusantara.

Get Latest Recipe : HOME