Salah satu ciri khas rujak Aceh ini adalah pada bumbunya yang dicampur dengan potongan pisang batu. Walaupun rasanya sangat sepat, pemakaian pisang batu pada bumbu rujak ada manfaatnya. Dalam rangka Hari Kebangkitan Nasional, resep yang disajikan kali ini berasal dari belahan Nusantara.

Bahan Membuat Rujak Aceh

1 buah apel malang.
1 buah ubi merah kecil.
2 buah ketimun kecil.
5 buah cabe rawit (sesuai selera mau pedas atau tidak).
Sedikit terasi (bila suka krn di Aceh tdk pakai terasi).
1 buah rumbia (diambil dagingnya saja).
Sedikit kacang tanah goreng.
Gula jawa secukupnya (saya pake setengah keping besar).
secukupnya Asem jawa matang.
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Rujak Aceh

Buah2an dikupas (untuk ubi kalau ketimun dan apel tdk usah dikupas), dicuci bersih dan dipotong2 kecil.
Bumbu diulek (gula jawa + cabe rawit + asem jawa + terasi + buah rumbia + kacang tanah goreng + garam) diberi air matang secukupnya.
Masukkan buah2an potong dicampur dgn bumbu.
Siap dihidangkan.

Rujak U Groh Aceh, terhitung baru, namun keberadaannya sukses besar menarik perhatian. Jika selama ini rujak berisi buah-buahan, Rujak U Groh tidak. Rujak Aceh Samalanga, disebut demikian karena rujak Aceh tentunya banyak ditemukan di Aceh sampai dipelosok-pelosok desa. Samalanga merupakan salah satu kecataman yang terdapat di. Makanan Tradisional Khas Aceh - Aceh yang terkenal sebagai Kota Serambi Mekkah memang Hal ini juga tercermin dari kekayaan kuliner khas Aceh yang kelezatannya digemari di Nusantara.

Get Latest Recipe : HOME