Berbeda dengan olahan iga lainnya, konro bakar diolah dengan kaldu lalu disajikan dengan saus kacang yang menambah citarasa. Yuk, buat sajian Konro Bakar di hari istimewa. Bumbunya begitu meresap dan terasa lebih gurih berkat Filma Margarin @andalanmama.id!
Bahan Membuat Konro Bakar
- 500 gr iga sapi.
- 1 mata asam jawa (tambahkan 2 sdm air).
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- Bumbu halus :.
- 7 butir bawang merah.
- 2 ruas lengkuas.
- 5 butir bawang putih.
- 2 kluwak (pecahkan dan rendam dgn air panas slm 5 menit).
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- Secukupnya minyak goreng.
- Secukupnya air.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu jamur.
- Secukupnya gula.
- Pelapis :.
- Secukupnya margarin.
- Secukupnya kecap.
Langkah Memasak Konro Bakar
- Cuci bersih daging dan presto kurang pebih 15 menit dihitung dr panci mulai mendesis.. Matikan kompor dan biarkan uap panasnya hilang...
- Panaskan mintak goreng tumis humbu halus hingga matang dan berbau harum, kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk rata.. Kemudian masukan air asam jawa aduk hingga rata. Masukan iga yg telah di presto aduk rata tambahkan sedikit saja air, aduk rata kembali.. Koreksi rasa dan masak hingga air benar benar surut.. Matikan kompor...
- Siapkan teflon, beri sedikit saja margatin.. Panggang kondro sambil dilapisi dgn kecap.. Jgn lupa di bolak balik agar tdk gosong.. Angkat dan sajikan dgn nasi hangat.. Enak sekali 😊.
Iga konro bakar ini paling cocok disantap bersama buras atau ketupat. Tapi nasi putih saja sudah dijamin bikin nikmat. Katso käyttäjän KONRO BAKAR KAREBOSI OFFICIAL (@sopkonrobakarkarebosi) Instagram-kuvat ja -videot. Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Seblak Bandung Endess Irit Untuk Jualan
Resep Resep Dasar Roti Manis Untuk Pemula
Resep Roti Manis Dengan Butter Tanpa Telur Rumahan
Cara Membuat Seblak Basah Bandung Ala Mommys Chef Yang Sederhana
Cara Membuat Martabak Mini Simpel
Cara Membuat Baso Kuah Iga Sapi Sederhana Dan Enak
Resep Ceker Setan Sederhana Dan Enak
Cara Membuat Kuah Bakso Tanpa Tulang Sapi Wajib Dicoba
Resep Ayam Geprek Bensu Kw Irit Untuk Jualan
Resep Seblak Kuah Pedas Manis Gampang
Cara Memasak Bolu Kukus Ketan Hitam Simpel
Resep Ayam Geprek Sambal Korek Kesayangan Yang Enak
Cara Memasak Ceker Setan Irit Anti Gagal
Resep Ayam Geprek Keju Ala Geprek Bensu Bahan Sederhana
Cara Membuat 61 Martabak Mini Yang Sederhana
Resep Cilok Kuah Anti Gagal
Cara Memasak 46brownies Panggang Beruang Kacang Mete Ekonomis Untuk Dijual
Resep Pie Susu Oven Enak Dan Mudah
Cara Memasak Kue Cubit Original Tanpa Mixer Wajib Dicoba
Resep Ceker Setan Rumahan
Cara Memasak Seblak Bandung Rumahan
Cara Memasak Churros Yang Sederhana
Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Tanpa Soda Enak Dan Mudah
Cara Membuat Ayam Geprek Ala Ala Anti Gagal
Resep Bolu Kukus Pandan Mekar Anti Gagal Praktis