Pallu Kondro

Bahan Membuat Pallu Kondro

1. Tulangan sapi.
2. 2 liter air.
3. 2 buah sereh.
4. 3 buah daun salam.
5. 5 buah daun jeruk.
6. 4 cm kayumanis.
7. 3-4 kapulaga.
8. 4 buah cengkeh.
9. 1 sdm gula.
10. Garam / penyedap rasa sapi.
11. Bumbu halus :.
12. 10 siung bawang merah (besar).
13. 6 siung bawang putih.
14. 3 buah kluwak (ambil isi,rendam air panas).
15. 4 buah kemiri.
16. 1 sdt ketumbar.
17. 1/2 sdt jintan.
18. 1/2 sdt pala.
19. 1 kunyit (seukuran jari telunjuk).
20. 2 ruas jahe (2x sejempol).
21. 1 sdt merica bubuk.
22. Pelengkap : daun bawang iris.
23. Bawang goreng.

Langkah Memasak Pallu Kondro

1. Rebus tulangan 2x rebusan,rebusan pertama masukkan tulangan di air yg SDH mendidih sebentar saja lalu buang air rebusan dan kembali rebus SD lunak daging yg menempel pada tulangan,matikan api,biarkan air rebusan dingin,masukkan ke kulkas,lemak akan membeku,buang lemak² beku di permukaan,Tulangan siap diolah.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan bumbu lainnya,tumis sampai kering TDK berair.
3. Masukkan tumisan bumbu ke panci berisi Tulangan yg SDH dipanaskan lagi,tunggu sampai mendidih,masukkan garam/ penyedap,tes rasa,diamkan mendidih beberapa menit,matikan api.
4. Sajikan dgn nasi panas dan taburan daun bawang + bawang goreng.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Kue Cubit Choco Mocha Simple Untuk Jualan

Cara Membuat Pie Susu Teflon Anti Gagal Irit Anti Gagal

Resep Martabak Mini Tahu Wortel Istimewa

Cara Membuat Setup Roti Tawar Praktis

Resep Mie Ayam Geprek Ala And 34 Bensu Irit Anti Gagal

Resep Cilok Kuah Untuk Jualan

Cara Memasak Tahu Susu Tahu Sutra Yang Sederhana

Cara Membuat Churros Enak

Cara Membuat Brownies Panggang Ekonomis Untuk Jualan

Cara Membuat Bolu Kukus Energen Irit Untuk Jualan

Cara Memasak Bolu Kukus Mekar Pandan Irit Anti Gagal

Resep Cilok Kuah Yang Sederhana

Resep Seblak Kuah Pedas Untuk Pemula

Cara Membuat Kue Cubit Anti Gagal

Cara Membuat Roti Manis Bahan Sederhana

Cara Memasak Seblak Kuah Jeletot Untuk Jualan

Cara Memasak Buko Pandan Yang Mudah

Cara Memasak Cimol Ala Ibuk Adis Gampang

Resep Churros Chocolatos Istimewa

Resep Buko Pandan Enak Tanpa Whipcream Kekinian

Cara Membuat Pie Susu Teflon Sederhana Istimewa

Cara Memasak Ceker Setan Bahan Sederhana

Cara Membuat Cimol Simpel Anti Meledak Yang Sederhana

Cara Membuat Bolu Pandan Jadul Sederhana Dan Enak

Cara Membuat Seblak Basah Bandung Kekinian