Gatot merupakan makanan tradisional asli gunung kidul, yang biasanya dimakan dengan sayuran sebagai pengganti nasi. Namun Gatot di Gunung Kidul adalah sebuah makanan yang terbuat dari gaplek ( singkong yang telah dikeringkan ) kemudian di kukus dan diberi taburan kelapa parut dan garam. Gaplek menjadi bahan makanan utama Gunung Kidul.
Bahan Membuat Gatot Singkong Gunung Kidul
- 1/2 kg Gatot/Gaplek kering (singkong berjamur, hitam lebih bagus.
- 1/2 butir kelapa setengah tua.
- 50 gr gula merah (dibuat cair).
- Sedikit garam.
Langkah Memasak Gatot Singkong Gunung Kidul
- Rendam Gatot 2 hari 1 malam, setelah direndam cuci bersih gatot, siapkan kukusan langsung kukus.
- Parut kelapa, me langsung garamnya di campur ke parutan kelapa biar merata, setelah Gatot matang tata di piring bersama gula dan kelapa... Sajikan rasanya kenyal enak bgt😋.
- Note: proses pembuatan Gatot lumayan lama proses nya, sy beli dari nenek2 yg jualan biasa kerumah karena daerah saya masih banyak yg buat Gatot 😊.
Untuk menjadi gaplek gatot singkong harus dijemur lalu dibiarkan terkena panas dan hujan. Seiring berjalannya waktu, paparan panas hujan maka perlahan muncul jamur pada gaplek tersebut. Tiwul merupakan makanan khas dari daerah Wonosari, Gunung kidul, Yogyakarta. CO, Gunung Kidul - Panen singkong di Gunung Kidul, Yogyakarta, tidak hanya mencukupi kebutuhan lokal. Jenis singkong Ketan Bima Sena Ia menjelaskan singkong ini merupakan varietas lokal asli Gunung Kidul.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Tumis Gambas Oyong Yang Gurih
Resep Brownis Kukus Nyoklat Magicom Yang Gurih
Rahasia Memasak Martabak Manis Simple Teflon Yang Enak
Rahasia Membuat Tumis Oyong Dan Kacang Panjang Yang Enak
Resep Simple Ayam Karage Dengan Cream Soup Ala Kfc Praktis Yang Nikmat
Resep Nasi Liwet Yang Enak
Rahasia Memasak Oreo Pie No Bake Yang Enak
Rahasia Membuat Cream Soup Ala Kfc Yang Nikmat
Resep Bubur Ayam Magicom Simpel Yang Lezat
Resep Brownies Fruit Tart Yang Nikmat
Cara Membuat Tempe Dan Kentang Balado Irit Dan Enaak Yang Lezat
Cara Membuat Chuross Anak Kost Tanpa Cetakan Yang Nikmat
Resep Tumis Oyong Toge Yang Gurih
Rahasia Memasak Sambal Terong Diet Yang Nikmat
Resep No Bake Oreo Pie Yang Nikmat
Resep Krim Soup Kfc Kw 2 Yang Nikmat
Cara Membuat Nasi Gila Pedas Nikmat Yang Nikmat
Cara Membuat Low Carb Moussaka Yang Nikmat
Resep Pie Aneka Toping Simple Yang Gurih
Resep Bakwan Jagung Manis Yang Nikmat
Resep Bubur Merah Putih Jenang Sengkolo Yang Gurih
Resep Bubur Merah Putih Yang Nikmat
Cara Membuat Brownies Tart Yang Lezat
Rahasia Membuat 37 Spaghetti Telur Orak Arik Yang Nikmat
Cara Memasak Bubur Merah Putih Yang Renyah