Ayam kentang lada hitam Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam.

Bahan Membuat Ayam kentang lada hitam

250 gram ayam filet, potong dadu.
2 buah kentang ukuran kecil, kupas&potong sesuai selera.
Saus lada hitam:.
1/2 siung bawang bombay, iris.
2 siung bawang putih, geprek.
1 sdt lada hitam, haluskan.
2 sdm saus tiram.
3 sdm kecap manis.
1 lembar daun bawang, iris.
1/4 buah tomat.
secukupnya Garam.
secukupnya Air.

Langkah Memasak Ayam kentang lada hitam

Marinasi ayam yg sudah dipotong-potong, tambahkan sedikit bawang putih geprek&garam, lalu simpan dalam kulkas selama 15 menit.
Goreng kentang sampai matang, sisihkan.
Goreng ayam yg sudah dimarinasi sampai daging matang, sisihkan.
Tumis bawang bombay, bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan saus tiram, kecap dan air, masak hingga meletup-letup..
Masukkan ayam dan kentang, masak sambil terus diaduk, masukan daun bawang, tomat dan garam, test rasa..
Masak hingga saus meresap. Siap disajikan.

Ayam lada hitam dapat di santap dengan ditemani oleh nasi putih hangat. Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan! Aku sendiri biasanya memasak resep ini untuk makan siang Kerenyahan Ayam Geprek Lada Hitam ini juga yang membuatnya disukai semua orang. Semua ini karena penggunaan dua jenis bahan tepung. Sajian ayam fillet kecap lada hitam adalah sajian yang lezat dan enak.

Get Latest Recipe : HOME