Chiffon Kismis (5 telur) Untuk mengocok putih telur jangan gunakan mikser dengan kecepatan tinggi, karena hasilnya cenderung hard peak. Kondisi hard peak ini akan menghasilkan kue yang cenderung cekung atau tidak mulus rata. Kek chiffon adalah kek yang sangat ringan yang dibuat dengan minyak sayuran, telur, gula, tepung, serbuk penaik, dan perasa.

Bahan Membuat Chiffon Kismis (5 telur)

Bahan A :.
5 butir Putih telur.
1/2 sdt Cream of Tartar.
75 gr Gula Pasir.
Bahan B :.
5 butir Kuning telur.
80 gr Gula Pasir.
60 ml Minyak goreng.
90 ml Susu cair.
150 gr Tepung Terigu (saya pake kunci biru).
Secukupnya Kismis.

Langkah Memasak Chiffon Kismis (5 telur)

Aduk semua Bahan B dengan whisker hingga rata dan licin. Saya melupakan 1 langkah yang sebenernya sepele.. yaitu motong2 kismis n ditaburi dengan tepung supaya kismis nya ngga tenggelam..
Mixer putih telur + Cream of Tartar hingga berbusa, lalu tambahkan gula pasir bertahap hingga 3x hingga soft peak (4-5 menit aja).
Tuang adonan putih telur, bertahap ke bahan B dengan menggunakan spatula..
Tuang adonan kedalam loyang chiffon tanpa dioles minyak atau margarin. Oven dengan suhu 150 -160 derajat celcius. Selama 50 - 60 menit..
Setelah matang..jungkir balikkan loyang chiffon beserta kue nya. Tunggu benar2 dingin, baru boleh dipotong.. Sabar yaa.. ini hasil kuenya.. Karena kismisnya ngga pake dipotong2 n ditaburi tepung dulu, alhasil kismisnya tenggelam semua deh :( Tapi jangan ragukan tekstur n rasa cake nya yah.. enaakkk...

View @ Kismis VIP Preview by Roxy-Pacific. Official Direct Developer Launch Price Discount. About the View at Kismis Singapore Neighbourhood. Factors that drew the developers to bid for the site are attributes like its proximity to the Beauty World MRT station, its nearness to centres of growth. Vanilla Kismis share tips, trick, shortcut, skills or novelty method that increase. productivity and e.

Get Latest Recipe : HOME