Resep Kebab Turki Daging Sapi Sederhana Spesial Asli Enak. Kebab Turki sederhana yang terkenal di Indonesia adalah kue kebab Baba Rafi yang merupakan usaha kemitraan waralaba franchise yang dikembangkan oleh seorang pengusaha asal muasal kota Surabaya bernama Hendy. Kebab Turki biasanya menggunakan olahan daging giling cincang yang dibungkus menggunakan tortilla.

Bahan Membuat Kebab turki daging sapi

bahan kulit;.
500 gr tepung terigu.
100 gr garam.
10 gr ragi.
350 ml air es.
10 gr minyak sayur.
bahan daging kebab;.
1/2 kg daging sapi.
100 cc yogurt.
1/2 sdt lada.
secukupnya garam.
bumbu halus;.
2 siung bawang putih.
2 cm jahe.
1/2 sdt ketumbar.
20 gr kapulaga.
bahan pelengkap:.
25 gr selada iris tipis.
25 gr timun iris tipis.
1 sdt saus tomat.
1 sdm mayonaise.
25 gr tomat iris tipis.

Langkah Memasak Kebab turki daging sapi

Daging kebab : lumuri daging dengan bumbu halus, garam, lada dan yoghurt, aduk rata. Diamkan selama 10 menit.Tusukkan pada tusuk besi anti karat atau tusuk bambu, panggang di atas bara api sambil sesekali di bolak-balik hingga matang merata. Angkat dan sisihkan.
Bahan kulit: Campur tepung terigu dan ragi dalam wadah mixer hingga rata. Tuang air es, garam, minyak sayur, aduk dengan kecepatan sedang selama 2 menit hingga tercampur rata. Turunkan pada kecepatan rendah, aduk kembali selama 10 menit atau hingga sampai kalis, diamkan selama 5 menit. Potong timbang adonan seberat 50 gr, diamkan selama 10 menit. Pipihkan hingga setebal 5 mm dan berbentuk bulat. Istirahatkan selama 1 menit. Panggang di open. panas bersuhu 220 derajat celcius selama +/- 2 menit.
Penyajian : Siapkan prata bread diatas piring lalu tambahkan irisan tomat, timun dan bawang bombay diatasnya secara memanjang. Taburi dengan irisan tipis daging kebab, siram dengan saus mayones, saus tomat dan saus sambal. Lipat kedua sisi prata bread hingga membentuk segitiga..
Panggang kebab daging sapi diatas pan panas yang telah dilumuri margarin hingga kecoklatan, sajikan hangat.selamat mencoba 😄.

Nah, untuk yang banyak dijumpai di indonesia sendiri sajian kebab biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam, kemudian dibalut oleh tortila berwarna putih dan dipadukan. Brilio.net - Kebab adalah salah satu makanan berasal dari Turki. Makanan yang satu ini sudah menjamur dan banyak dijual di Tanah Air. Untuk isiannya biasanya terdiri dari daging sapi dan bermacam-macam sayuran. Enaknya lagi, kebab disajikan dengan olesan saus pedas atau tomat.

Get Latest Recipe : HOME