Puff Pastry homemade

Bahan Membuat Puff Pastry homemade

1. 500 g tepung terigu protein tinggi (cakra).
2. 50 g margarin (blueband).
3. 250 g korsvet.
4. 250 ml air es.
5. 1,5 sdm gula halus.
6. 1 sdt garam.

Langkah Memasak Puff Pastry homemade

1. Siapkan bahan. Masukkan korsvet ke dalam plastik es kiloan, pipihkan, lalu letakkan dalam kulkas sekitar 10 menit, supaya tidak lembek..
2. Campur tepung terigu, gula halus (saya pake gula pasir yang diblender dulu 😂), garam, margarin, dan air es. Uleni hingga kalis dan lembut. Kalau saya nguleni pakai mixer spiral biar cepet. Kemudian bulatkan adonan yang sudah kalis..
3. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin. Keluarkan korsvet dari plastik. Letakkan korsvet di tengah adonan..
4. Lipat adonan seperti melipat amplop (lihat gambar).
5. Pipihkan memanjang dengan rolling pin. Cara memipihkannya harus hati2, lembut tapi pasti tekanannya, agar adonan tidak robek. Lalu lipat bentuk S (seperti gambar).
6. Pipihkan memanjang lagi, lalu lipat dengan 3 lipatan seperti pada gambar di bawah. Lakukan step ini 2 kali ya pemirsahhhh..
7. Pipihkan kembali, lalu lipat 2 lipatan seperti seperti gambar. Lakukan step ini 2 kali..
8. Pipihkan sekali lagi. Taburi dengan tepung terigu tipis2 saja. Boleh dibagi menjadi beberapa bagian. Bungkus dengan plastic wrap, simpan dalam freezer untuk digunakan sewaktu2. Bisa dipipihkan lagi ketika mau dioven..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Pepes Ikan Asin Peda Daun Singkong Yang Lezat

Rahasia Memasak Ayam Goreng Madu Yang Gurih

Cara Memasak Cara Bikin Bihun Goreng Jawa Yang Lezat

Resep Es Kopyor Mudah Dari Nutrijell Yang Gurih

Resep Sambal Petai Pelengkap Nasi Dongdang Ala Gadis Pangandaran Yang Nikmat

Resep 9 Kaasstengels Toping Cokelat Yang Enak

Rahasia Memasak Semur Daging Betawi Yang Nikmat

Rahasia Membuat Donat Kampung Teknik Autolisis Yang Lezat

Cara Memasak Bihun Goreng Jawa Ala Abang Abang Yang Gurih

Rahasia Memasak Ayam Rolade Saus Tomat Yang Nikmat

Resep Semur Betawi Yang Enak

Rahasia Membuat Kulit Sosis Solo Simpel Irit Telur Yang Lezat

Resep Es Kopyor Nutrijell Yang Renyah

Cara Memasak Chicken Mentai Rice Yang Lezat

Cara Memasak Korean Tornado Omurice Drama Sweet Munchies Yang Enak

Resep Semur Daging Dan Kentang Betawi Yang Lezat

Rahasia Membuat Bihun Goreng Jawa Yang Enak

Resep Donat Kampung Empuk 1 Telur Yang Enak

Cara Memasak Semur Daging Betawi Yang Renyah

Rahasia Membuat Es Tape Ala Sana Yang Enak

Cara Membuat Easy Cooking Braised Potato With Chicken Tumis Kentang Dengan Ayam Yang Lezat

Rahasia Memasak Memfrozen Donat Yang Renyah

Cara Membuat Omurice Yang Enak

Rahasia Memasak Omu Rice Yang Gurih

Resep Ayam Goreng Madu Yang Nikmat