SIMPLE RAMEN KIMCHI ALA SAYA Kimchi Ramen - spicy Korean ramen with kimchi, mushroom and poached egg. This is a cold and wet winter with most days being gloomy and dark. I am not sure about you, when it's cold, all I wanted to eat is spicy food.

Bahan Membuat SIMPLE RAMEN KIMCHI ALA SAYA

Bahan - Bahan Kuah :.
1 Liter Air.
1/4 kg Kulit Udang.
1 Sdt Ebi Sangrai.
2 Buah Bawang Putih.
Secukupnya Cabe Rawit Merah.
Secukupnya Garam.
Secukupnya Gula Pasir.
4 Lembar Daun Jeruk diremas.
1 Batang Sereh digeprek.
3 Butir Jeruk Nipis diambil airnya (saya tambahkan cuka).
Secukupnya Kaldu Bubuk.
Bahan - Bahan Isian :.
1 Bonggol Sawi putih.
2 Ikat Pokchoy.
1 Bungkus Mie telur.
Secukupnya Bakso bakso Ikan aneka rupa.
4 Butir Telur rebus.
2 Buah Tahu Putih (Tahu cina).

Langkah Memasak SIMPLE RAMEN KIMCHI ALA SAYA

Karena yang diperlukan hanya kulitnya saja jadi ke pakde sayur langganan saya suka minta kalau ada kulit udang yang tidak terpakai hihihi, cuci bersih yaa sebelum dimasak... ^^.
Didihkan air lalu masukan kulit udangnya hingga aroma nikmat dari kulit udang ini tercium saring dan panaskan kembali kaldu udangnya..
Haluskan ebi sangrai, bawang putih dan cabe rawit sesuai pedes yang diinginkan lalu masukan ke dalam kaldu..
Tambahkan daun jeruk dan serehnya..
Beri garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya baru beri perasan air jeruk nipis..
Rasa yang didapat harus pedas manis dan asam segar pokoknya seperti tomyam deh tapi lebih manis pedes.. duh gimana ya jabarinnya hehehe... kalau kurang asam saya tambahkan cuka sedikit saja... matangkan kaldunya..
Saat kaldu dirasakan sudah manteb rasanya baru masukan mie telur yang sudah direbus sebentar saja, telur rebus, potongan tahu dan bakso terakhir masukan sayurannya, masak sebentar saja ya jangan sampai sayuran menjadi lodoh...^^.
Siapkan air minum yang banyak karena dimakan saat udara dingin atau flu enak bangettt... ^^.
Oh ya untuk masakan selain kue kue saya jarang pake takaran pasti, gunakan insting memasaknya ya... masak dengan penuh cinta pasti nikmat rasanya.. *lebay ^^.

Reach for kimchi to bring an intensely funky, spicy twist to a simple bowl of noodle soup and never go back to kimchi-free ramen again. Add the instant ramen along with about one tablespoon of prepared kimchi to a small saucepan, and cook according to the package instructions. Tambahkan extra flavour kepada hidangan anda dengan resipi simple ini! Halo, saya tahu resep kimchi ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya. Use store-bought broth, add tofu and a protein to make this at home!.

Get Latest Recipe : HOME