Ingkung Ayam Bakar Rempah Kuning Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Resep Ayam Bakar Bumbu Rempah Yang Gurih adalah sebah resep masakan ayam yang menggunakan bumbu spesial yaitu rempah-rempah, cara membuat a.

Bahan Membuat Ingkung Ayam Bakar Rempah Kuning

1 ekor ayam utuh, belah sebagian.
Minyak untuk menumis.
Air 2 gelas ukuran besar.
Bumbu halus.
3 butir kemiri.
5 siung bawang merah ukuran kecil.
3 siung bawang putih ukuran kecil.
Sejumput ketumbar.
secukupnya Kunyit bubuk.
2 batang serai.
Penyedap rasa.
Lalapan segar.
Timun segar.
Daun selada air warna hijau/merah.
Tomat merah segar.
1 jari kecil lengkuas.
Sambal bawang.
10 butir cabe rawit.
3 siung bawang merah.
1 siung bawang putih.
Sejumput terasi.
Sejumput garam.
Sejumput gula pasir.
Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Ingkung Ayam Bakar Rempah Kuning

Cuci ayam hingga bersih dr bulu.
Haluskan semua bumbu halus hingga lumat..
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum..
Tambahkan air lalu masukkan ayam utuh kedalam bumbu yg sudah dicairkan, pastikan ayam betul2 terendam dalam bumbu ungkep, tutup wajan dan diamkan hingga bumbu menyusut. Jangn lupa balik ayam agar bumbu meresep secara merata..
Angkat ayam ungkep setelah bumbunya menyusut, siapkan teflon atau alat pemanggang..
Panggang dengan api sedang, olesi ayam dengan sisa bumbu yg menyusut tadi..
Ulangi terus bolak-balik ayam hingga kering, sajikan dengan potongan lalapan segar dan sambal sesuai selera..

Nama makanan ini berasal dari bahasa Jawa yakni, "Ing" berarti langsung dan "menekung" yang berarti berdoa dengan. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal.

Get Latest Recipe : HOME