Nasi gudangan (sego bancaan) Gudangan terbuat dari rebusan berbagai sayuran seperti daun bentis, daun bayung, daun singkong dan kecambah. Sego Gudangan adalah nasi putih dengan sayur gudangan. Terdiri dari rebusan berbagai sayur seperti daun bentis, bayung, singkong, bayam, kacang panjang dan kecambah yang dicincang.

Bahan Membuat Nasi gudangan (sego bancaan)

Secukupnya kacang panjang.
Secukupnya daun keningkir.
Secukupnya toge.
Bumbu gudang :.
1/2 butir kelapa kecil (parut).
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
10 buah cabai rawit merah.
2 lembar daun jeruk.
2 ruas jari kencur.
Secukupnya garam, penyedap rasa, gula pasir.
1/2 butir gula jawa (ukuran kecil).

Langkah Memasak Nasi gudangan (sego bancaan)

Cuci bersih semua bahan.
Haluskan semua bumbu kecuali kelapa parut, setelah halus tambahkan kelapa parut aduk2 sampai rata.
Bungkus dengan daun pisang, kukus selama -+30 menit / sampai matang.
Sambil menunggu bumbu matang, siapkan sayuran, rebus sayuran satu per satu kemudian tiriskan.
Setelah semua bahan siap, masukkan semua sayuran ke dalam wadah / baskom tambahkan bumbu yg sudah dikukus kemudian campur sampai rata.
Sajikan dengan nasi dan lauk pendamping.
Catatan : lauk pedamping seperti oseng, bakmi goreng, bacem tempe/tahu, ikan asin/ikan tongkol goreng bisa diganti sesuai selera bunda2 ya, sayuran bisa ditambah apa saja ya bun...selamat mencoba.

Untuk melihat detail lagu Nasi Bancaan klik salah satu judul yang. Nasi dagang (Jawi: ناسي داڬڠ, "Trader's Rice") is a Malaysian dish consisting of rice steamed in coconut milk, fish curry and extra ingredients such as pickled cucumber and carrots. It is a well-known breakfast food in the states on the East Coast of Peninsular Malaysia. Sego gudang adalah makanan khas tradisional yang berasal dari Klaten,Jawa Tengah."Sego gudang" yaitu nasi putih dengan sayur gudangan. Gudangan terbuat dari rebusan berbagai sayuran seperti daun bentis, daun bayung dan kecambah.

Get Latest Recipe : HOME