Hj Mistin yang mengelola depot ini mengatakan setidaknya setiap hari ada. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam.
Bahan Membuat Mangut Iwak Haruan
- 2 ekor ikan haruan atau gabus, potong2, bersihkan, lumuri dengan garam dan asam jawa, sisihkan.
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 2 ruas jari kunyit.
- 2 ruas jari kencur.
- 2 buah cabe merah besar.
- 1/2 sdt terasi.
- 2 batang sere, geprek, simpulkan.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- sesuai selera Gula garam kaldu bubuk.
- 1 L santan kekentalan sedang.
Langkah Memasak Mangut Iwak Haruan
- Di pan anti lengket, panggang ikan Haruan sampai kecokelatan, sisihkan..
- Haluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri,ketumbar,kunyit, kencur, cabe merah besar & terasi.
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai harum, tambahkan santan, biarkan sampai mendidih. Kecilkan api, masukkan ikan haruan..
- Masak sampai santan meresap (jangan terlalu lama karena ikan bisa hancur) Beri garam gula kaldu bubuk sesuai selera. Test rasa, matikan api..
- Sajikan dengan nasi hangat, taburan bon cabe atau sambel..
Lihat juga resep Mangut Manyung Semarang enak lainnya! Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. SoundCloud is an audio platform that lets you listen to what you love and share the sounds you create. Stream Tracks and Playlists from iwak haruan on your desktop or mobile.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Donat Ala Jco Ekonomis
Resep Korean Kimchi Yang Sederhana Dan Langkah Membuat
Resep Telor Dadar Sambel Laksa Anti Gagal Dan Langkah Memasak
Cara Memasak Donat Ala Jco Empuk Dan Lembut Ekonomis
Resep Puding Coklat Oreo Enak Dan Cara Memasak
Resep Brownis Lumer Wajib Dicoba
Resep Bolu Kukus Pelangi Untuk Pemula Dan Langkah Membuat
Resep Brownies Kukus Chocolatos Simple And Amp Mudah Kekinian Dan Cara Memasak
Resep Brownis Panggang Untuk Pemula Dan Cara Membuat
Resep Laksa Bihun Jakarta Murah Dan Cara Memasak
Resep Bolu Kukus Mekar Kekinian Dan Cara Memasak
Resep 196 Nasi Liwet Magicom Kekinian
Resep Bolu Kukus Coklat Keju Resep Sederhana No Mixer Yang Sederhana Dan Langkah Membuat
Resep Kimchi Homemade Enak Dan Mudah Dan Cara Membuat
Resep Puding Coklat Kitkat Oreo Istimewa Dan Cara Membuat
Resep Pangsit Goreng Lek Gino Ekonomis Untuk Dijual
Resep Laksa Bogor Yang Sederhana Dan Langkah Membuat
Resep Seblak Ceker Enak Dan Cara Membuat
Resep Puding Coklat Fla Yang Enak Dan Langkah Memasak
Resep Laksa Bihun Ayam Istimewa Dan Cara Memasak
Resep Laksa Untuk Jualan Dan Cara Membuat
Resep Brownies Lumer Praktis
Resep Seblak Ceker Ayam Rumahan Dan Cara Membuat
Resep Zuppa Soup Simple Sederhana Dan Enak Dan Langkah Memasak
Resep Bolu Kukus Nutrijel Ekonomis Enak Dan Langkah Memasak