Bahan Membuat Bolen Pisang Praktis
- 2 lembar kulit puff pastry instan.
- 1 buah pisang tanduk yg benar” masak, iris bulat setebal 1 cm.
- Secukupnya meises coklat.
- Secukupnya keju cheddar parut.
- 1 buah kuning telur kocok lepas.
Langkah Memasak Bolen Pisang Praktis
- Gilas ringan kulit puff pastry, bagi menjadi 9 bagian per lembarnya.
- Ambil satu bagian kulit puff pastry. Taruh potongan pisang ditengahnya, beri meses sesuai selera..
- Lalu lipat seperti amplop..
- Taruh diatas loyang yang telat disemir margarin tipis. Beri olesan kuning telur dibagian atas kulit lalu beri parutan keju cheddar..
- Panggang dengan suhu 200 dercel selama 20 menit api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing masing hingga matang..
- Note: kulit puff pastry gilas ringan, jangan terlalu kuat. Karna jika terlalu tipis saat dioven akan pecah/meletus, yg menyebabkan isian meses keluar. Contoh ada di foto 👉🏻.
- Note: apabila pisang yang akan digunakan belum bener bener masak, lebih baik diolah/dikaramel terlebih dahulu. Dengan cara: panaskan/lelehkan 1 sdm margarin diatas wajan lalu masukkan pisang yg telah diiris iris. Tambahkan gula pasir sesuai selera. Aduk aduk hingga gula pasir larut/cair dan membentuk karamel menempel di pisangnya. Disini artian pisang yg bener bener masak/matang adalah pisang yg kulitnya sudah menghitam, nyaris busuk tapi daging pisangnya masih bagus..
Get Latest Recipe : HOME