Roti Sobek desa Campur tepung, air, gula, susu bubuk, dan sourdough starter. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.

Bahan Membuat Roti Sobek desa

2 telor.
500 gram terigu.
8 sdm mentega.
1 sdm fermipan.
8 sdm gula pasir.
1/2 sdm garam.
180 ml susu cair /skm putih cairkan dengan air dingin.
1 kuning telor untuk olesan.
isian keju dan coklat blok potong dadu.

Langkah Memasak Roti Sobek desa

Pertama susu cair / skm putih dicairkan dengan air, tambahkan gula pasir dan garam aduk sampe gula dan garam larut, kemudian masukan fermipan aduk kembali dan diamkan sampe fermipan aktif.
Tanda aktif adalah bermunculan gelembung2 manja :D.
Next ke adonan kering kita uleni terigu telor dan mentega sampe tercampur rata.
Jika sudah tambahkan larutan cairan sedikit demi sedikit uleni teruss sampai kalis.
Jika dirasa terlalu lembek tambahkan terigu sedikit jika dirasa terlalu keras tambahkan air sedikit, disini ilmu perasaan diperlukan yah bu :D.
Jika sudah kalis diamkan selama 1jam tutup dengan lap basah atau tutup panci juga boleh :D.
1 jam kemudian jika adonan sudah mengembang, ambil adonan sedikit isi dengan potongan keju atau coklat blok sesuai selera, bentuk bulatan dan tata di baking pan bulat.
Sebelumnya baking pan diolesi mentega dulu ya, next ditata sampe penuh.
Buat olesan atas roti dengan kuning telor ditambah sedikit garam, lalu oleskan diatas roti.
Terakhir taburi keju dan masukan oven, panggang selama 30 menit.
Dan taraaa kenyang loh makan sepotong :D.

Cara membuat roti sisir mentega Oles dengan bahan olesan. Kumpulan Berita ROTI SOBEK Terbaru Hari Ini. Ide Usaha Kuliner, Begini Cara Membuat Roti Sobek Anti Gagal. Cara Mudah Membuat Roti Sobek Tanpa Oven, Hasilnya Lembut Banget. Beji. / It is an icon with title Chevron Right.

Get Latest Recipe : HOME