
Bahan Membuat Klappertart Wilton
- 1000 ml Susu cair.
 - 50 gram tepung terigu.
 - 50 gram tepung maizena.
 - 50 gram tepung custard.
 - 250 gram gula pasir.
 - 150 gram mentega.
 - 6 butir kuning telur.
 - 2 butir daging kelapa muda.
 - 100 gram almond slice.
 - secukupnya kismis.
 - Bahan topping.
 - 6 butir putih telur.
 - 4 sdm gula pasir.
 - 2 sdm tepung terigu.
 - secukupnya almond slice, kismis, kayu manis bubuk.
 
Langkah Memasak Klappertart Wilton
- Campur terigu, maizena, custard powder, cairkan dengan 200 ml susu. Rebus 800 ml susu dengan gula sampai mendidih. Masukkan campuran tepung, aduk sampai matang, angkat dari api..
 - Masukkan mentega, aduk rata. Masukkan kuning telur satu persatu sambil diaduk rata. Masukkan almond, kelapa muda dan kismis, aduk rata..
 - Tuang ke dalam loyang alumunium foil ukuran personal (7cm x 7 cm) 3/4 penuh. Oven secara au bain marie (steam baked) selama 15 menit..
 - Sambil menunggu, kocok putih telur sambil diberi gula pasir sedikit-sedikit sampai kaku. Masukkan terigu, aduk rata..
 - Semprotkan di atas adonan klappertart (aku menggunakan plastik segitiga). Beri kayu manis bubuk, almond slice dan kismis. Panggang lagi sampai matang/kekuningan lebih kurang 15 - 20 menit. Sajikan dingin. Lebih nikmat setelah disimpan di kulkas..
 
Get Latest Recipe : HOME
























