Masyarakat lebih mengenal dengan sebutan Serabi Solo. Lokasi pengambilan video berada tidak jauh dari Pasar Klewer, Solo. Resep Serabi Solo enak dan mudah untuk dibuat.

Bahan Membuat Serabi solo

600 ml santan kental.
250 gram tepung beras.
80 gram gula pasir.
1 sdt ragi.
1 sdt garam.
1/4 sdt vanilla bubuk.
2 lembar daon pandan.
1 butir telor.
Bahan areh :.
200 ml santan kental.
1 sdt garam.
Topping : keju, meses, nangka,(sesuai selera).

Langkah Memasak Serabi solo

Panaskan santan, gula, daon pandan n vanilli aduk jgn smpai santai pecah. Didihkan lalu biarkan dingin di suhu ruang.
Siapkan wadah lalu tuang tepung beras dan garam sisihkan.
Bahan areh di campur aduk rata sisihkan.
Setelah santan dingin masukan telor ke dalamnya aduk rata. Lalu tuang ke dlm adonan tepung beras sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Diam kan 1 jam hingga muncul buih2 siap di masak.
Siapkan wajan atau teflon. Panaskan lalu. Tuang 1 ladle adonan ke dlm wajan ratakan ke pinggir wajan biar berbentuk.tunggu adonan bersaranh, berlubang2 tuang 1sdm santan areh diatasnya lalu beri topping sesuai selera (tutup hingga matang) (gunakan api kecil).
Angkat. Penyajian bisa di gulung atau tidak sesuai selera.

Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Enakkk bangetttt Soalnya mirip serabi notosuman yang asli. Serabi Solo Enak has one repository available. Serabi Solo merupakan salah satu jajanan pasar yang sudah dikenal banyak masyarakat. Makanan ini banyak dijual di tempat keramaian maupun di pinggir jalan.

Get Latest Recipe : HOME