Bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri, yuk langsung saja simak Resep Roti. Mulai dari roti sobek manis, roti sobek isi coklat, hingga roti dengan isi daging. Kali ini, tim Resep Baking Tokowahab.com akan memberikan Anda resep variasi roti sobek, yaitu roti sobek isi coklat.

Bahan Membuat Roti Sobek Isi Coklat

Adonan Water Roux.
2 sdm Tepung Segitiga Biru.
100 ml Air Masak.
Adonan Roti.
250 gr Tepung Cakra.
1 sdt Fermipan.
1 butir Telur.
1/2 sdt Garam.
50 gr Gula Putih.
70 ml Susu Full Cream.
Bahan Pelengkap.
1/2 Blok Coklat Masak, lelehkan.
1 sdm Mentega.

Langkah Memasak Roti Sobek Isi Coklat

Pertama buat dulu adonan water roux, siapkan tepung di atas pan, masukan air, aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal, nyalakan api kecil, aduk terus sampai jadi pasta, matikan api, aduk terus sampai lembut, angkat biarkan hangat.
Ayak tepung roti dalam wadah, aduk telur dalam mangkuk, masukan 3/4 saja ke dalam adonan, sisihkan sisanya, masukan fermipan, gula, garam, aduk rata dengan mixer.
Masukan susu cair, aduk rata dengan tangan sampai menjadi satu, aduk rata dengan mixer spiral sampai setengah kalis, masukan mentega, mixer kembali sampai kalis (adonan tidak robek saat di tarik tipis).
Bulatkan adonan, simpan dalam wadah, tutup dengan kain/plastik selama 1 jam, setelah mengembang kempiskan adonan,.
Potong sesuai selera kira2 40 gram per pcs, bulatkan tiap bagian, istirahatkan 10 menit dalam wadah tertutup kain, ambil satu yang paling duluan dibulatkan, pipihkan, isi dengan coklat,.
Rapatkan dan bulatkan kembali, simpan bersisian dalam loyang yang telah di beri mentega, diamkan sambil ditutup kain selama 1 jam, setelah mengembang, oles sisa telur di atas roti,.
Panggang selama 20 menit dalam oven yang telah dipanaskan 180 derajat celcius, oleskan mentega di atasnya selagi panas sesaat keluar dari oven, angkat, siap di sajikan.

Coba saja resep roti sobek anti gagal berikut ini. Resep dan cara membuat roti sobek ini sangat mudah, bahkan buat Anda yang masih pemula sekalipun pasti bisa membuatnya. Resep Roti Goreng Enak Isi Coklat, Sosis, Sayuran, Keju, Serta Roti Tawar Goreng & Cara Membuat Adonan Roti Empuk Mengembang Mudah Dibentuk dan Tidak Mimpes Atau Kempes Dalamnya Bisa Untuk Dijual Kembali Lho. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak.

Get Latest Recipe : HOME