Bahan Membuat Tom Yum Koong Thailand
- 300 gr udang laut (sisa buntut).
- Secukupnya jamur kancing (dipotong tipis).
- Secukupnya jamur enoki (sy krg suka).
- Secukupnya daun wansui.
- 3 bungkus bumbu tomyum (merk Lobo).
- 1,5 liter air.
- Secukupnya creamer/susu.
- 10 buah daun jeruk.
- 2 btg sereh (dikeprek).
- 1/4 buah sedang lengkuas (dikeprek).
- Secukupnya garam.
- 1,5 sdm gula pasir.
- Secukupnya cabe rawit (dikeprek).
- Secukupnya jeruk nipis.
Langkah Memasak Tom Yum Koong Thailand
- Isi panci dgn air, didihkan air, stlh mendidih masukkan bumbu tomyum, daun jeruk, sereh, lengkuas, cabe, jeruk nipis, susu/creamer (sesuai selera kekentalannya), didihkan kembali kuah tomyum.
- Kuah sdh mendidih masukkan udang secukupnya (kl blm mw makan jgn dimasukan udangnya ke kuah krn nanti jd keras kl dipanasin berkali2 di panci dan tekstur udang keras), masukkan jamur2, didihkan kembali 5menit saja.
- Jika sdh mendidih tuang ke mangkok dan masukkan daun wansui dan jeruk nipis jika suka asam.
- Sajikan.
Get Latest Recipe : HOME