Rujak gobet malang Ini cara membuat rujak gobet, makanan khas Malang Jawa Timur. Rujak Gobet merupakan salah satu makanan tradisional Jawa yang berasal dari daerah Malang, Jawa Timur. Dalam tradisi mitoni, Rujak Gobet memiliki nilai filsafat yang tinggi.

Bahan Membuat Rujak gobet malang

Bahan Buah :.
1 bh Bengkuang.
1 bh Mangga Muda.
1 bh Nanas madu.
1 sisir Jeruk Bali.
Bahan Kuah :.
1/4 Gula merah.
1 sdk teh garam.
1 sdk teh Asam tanpa biji.
1/2 sdk teh terasi.
5 bh cabe rawit, atau sesuai selera.
1 ltr air bersih.

Langkah Memasak Rujak gobet malang

Kupas semua bahan buah2an lalu cuci bersih. Tiriskan.
Buat kuah rujak sbb: haluskan cabe, garam, trasi. Masukkan bumbu halus kedalam panci, tambahkan gula merah dan air. Masak hingga mendidih dan gula larut sambil diaduk2..
Setelah gula larut dan mendidih matikan api. Angkat kuah dr api lalu saring ke tempat saji dan dinginkan, masukkan kedalam kulkas..
Serut semua buah2an kecuali jeruk bali dibiarkan berupa butiran2 utuh.
Susun buah2an yg sudah diserut ke gelas saji atau cup minuman, taburi butiran2 jeruk bali, lalu siram dengan kuah rujak.yg sudah dingin..
Sajikan dengan sendok kecil. Sangat cocok diminum dg kondisi dingin atau ditambah es batu..

Rujak Gobet adalah salah satu makanan tradisional Jawa (Malang). Rujak ini biasanya di sajikan pada acara Telonan atau Tingkepan wanita yang sedang hamil. Meski begitu rujak ini masih tetap terasa nikmat dan juga segar. Rujak Gobet, Sering Hadir dalam Tradisi Tujuh Bulanan [imagesource]. Kuliner yang satu ini berasal dari Kota Malang.

Get Latest Recipe : HOME