Sambal ikan peda kemangi Nah bunda bagaimana cara membuat Ikan Peda. Selain ikan asin peda yang khas dari nasi bakar kali ini, aroma dari daun kemangi dapat menambah cita rasa penyajiannya. Untuk menambah selera Nasi bakar ayam peda ini sangat pas disajikan selagi hangat dengan tambahan sambal, lalapan dan tempe bacem.

Bahan Membuat Sambal ikan peda kemangi

3 ekor ikan peda ukuran besar dan sedang.
Segenggam daun kemangi.
7 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
5 bh cabe rawit (menyesuaikan).
2 bh cabe merah besar.
1 bh tomat ukuran besar.
Garam (jgn terlalu banyak krn ikannya sdh asin).
Gula, penyedap rasa.
1 sdm Saori.
1 sdm kecap manis.

Langkah Memasak Sambal ikan peda kemangi

Cuci bersih ikan peda, goreng..
Pisahkan daging ikan dg kepala dan durinya dg cara disuwir2.
Rajang halus semua bumbu. Untuk bawang putih, digeprek dulu baru dirajang..
Tumis bumbu rajang, dahulukan bawang putih, tunggu hingga warnanya coklat baru masukkan bawang merah dan cabai.
Tumis hingga semua berwarna kecoklatan dan baunya harum..
Tambahkan sedikit air, garam gula dan penyedap. Aduk rata.
Masukkan ikan peda yg sdh disuwir2 aduk rata, tambahkan tomat, saori dan kecap manis. Aduk sampai rata (pelan2). cek rasa...
Terakhir tambahkan daun kemangi dan aduk lagi (pelan2).
Sambal ikan peda kemangi sdh siap dihidangkan🤩🤩.

Masukkan ikan goreng dan daun kemangi sambil ditekan hingga agak hancur. Lihat juga resep Sambal Mangga, Sambal mangga muda enak lainnya! sambal tongkol kemangi sambal tongkol dan kemangi ini sungguh lezat apalagi dengan nasi panas,,gagal diettt tonton sampai selesai dan follow page ini. note:jangan lupa daun jeruk di iris halus ya. semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Sambal peda atau yang terbuat dari ikan asin memang memiliki rasa khas yang nikmat. Panaskan minyak, Tumis cabai hijau besar, cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, tomat, bawang merah, dan terasi, kemudian Aduk rata. COM - Makan malam merupakan kegiatan yang tak bisa dilewatkan begitu saja.

Get Latest Recipe : HOME