Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya.
Bahan Membuat Bola ubi kopong
- 500 gr ubi madu (sudah di kukus).
- 135 gr tepung tapioka.
- 55 gr maizena.
- 130 gr Gula pasir (blender)/gula halus.
- Sujumput garam.
- 1 sdt baking powder.
Langkah Memasak Bola ubi kopong
- Kupas, cuci bersih, potong, kemudian kukus ubi hingga empuk.
- Hancurkan ubi sampai halus...
- Campur semua bahan.. Uleni hingga tercampur rata...
- Bulat2kan adonan.. Masukan ke dalam minyak setengah panas.. Saat kulit luar ubi sudah mulai mengeras.. Tekan2 dengan saringan agar ubi kopong.. Goreng hingga kecoklatan.. Angkat Tiriskan.
Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola Ubi menjadi cemilan yang tepat di saat lapar melanda, tekstur nya renyah dan manis, di dalam nya kopong dan berongga. Makan satu kayaknya ga cukup deh.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Nasi Kebuli Ayam Praktis
Resep Buko Pandan Untuk Jualan
Cara Membuat Potatoes Au Gratin Istimewa
Cara Membuat Seblak Kuah Tanpa Kerupuk Praktis
Cara Membuat Ice Cream Simple 2 Bahan Irit Anti Gagal
Cara Memasak Bolkus Gula Merah Anti Gagal Dijamin Mekar Ekonomis Untuk Jualan
Resep Es Krim Dua Bahan Bahan Sederhana
Cara Memasak Nasi Liwet Magic Com Untuk Pemula
Resep Gurame Asam Manis Pedas Gampang
Cara Membuat Ayam Kentang Oven Simpel
Resep Gabin Tape Praktis
Cara Memasak Kue Lumpur Kentang Yang Sederhana
Cara Membuat Bolu Kukus Mekartanpa Telur Tanpa Mixer Yang Mudah
Resep Es Buko Pandan Ekonomis Untuk Dijual
Resep Kare Ayam Yang Enak
Resep Mie Ayam Irit Untuk Jualan
Resep Kimchi Pancake Murah
Cara Memasak Gurame Asam Manis Ala Restoran Bahan Rumahan Rumahan
Cara Membuat Stup Roti Tawar Yang Mudah
Cara Memasak Nasi Liwet Rice Cooker Ala Av Kitchen Bunda Pasti Bisa
Cara Membuat Singkong Thai Irit Untuk Jualan
Resep Sambal Ayam Geprek Ala Bensu Gampang
Resep Buko Pandan Milk Ala Ala Bahan Sederhana
Cara Membuat Kari Ayam Jawa Enak Dan Mudah
Cara Memasak Sambal Ayam Geprek Yang Enak