Laksa Ayam - Banyak ibu yang terpaksa patut turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat mengorder makanan apa bahkan via aplikasi, melainkan tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tidak memasak sendiri di rumah, malah kita bisa mengajak buah hati untuk ikut membantu. Hakekatnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang mudah dibeli, tapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan tersebut bisa kita peroleh di dunia online.

Bunda bisa buat Laksa Ayam menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Laksa Ayam

Kamu butuh 1 ekor ayam kampung dibelah 10 bagian.
Sediakan 10 ekor udang vanamae dikupas, sisakan ekor.
Siapkan 1 sereh dikeprek.
Anda butuh 2 lbr daun salam diremas.
Siapkan 5 lbr daun jeruk diremas.
Kamu butuh secukupnya Garam dan lada.
Kamu butuh 1 sdt gula merah.
Siapkan 2 sdm minyak masak.
Kamu butuh 1500 ml air u/merebus ayam.
Siapkan 200 ml santan sedang.
Sediakan ♦️ Bumbu Halus :.
Sediakan 4 siung bawang putih.
Bunda butuh 8 siung bawang merah.
Anda butuh 3 kemiri.
Siapkan 2 cabe merah direbus dulu.
Siapkan 3 cm kunyit.
Sediakan 1 sdm ketumbar.
Sediakan ♦️ Pelengkap :.
Kamu butuh 3 telur direbus matang, dikupas lalu dibelah 2.
Siapkan 2 sdm bawang merah goreng.
Bunda butuh 1 pak kecil sohun diseduh, siram air dingin, tiriskan.
Siapkan 1 mangkuk kecil daun kemangi.
Bunda butuh 1 genggam kecambah diseduh, disiram air dingin, tiriskan.
Anda butuh Sambal : 5 cabe rawit merah dihaluskan, disiram 3 sdm kuah laksa.

Cara membuat Laksa Ayam

Siapkan bahan2, bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk. Ayam direbus dengan air + garam di panci sampai hampir empuk. Gunakan api kecil..
Tumis bumbu sampai harum..
Tuang tumisan bumbu, gula, lada, ke panci berisi ayam. Masak sampai ayam benar2 empuk, angkat, tiriskan. Biarkan kuah tetap di kompor.Ayam disuwir2. Sisihkan. Masukkan udang dan santan ke panci. Masak sebentar sampai udang matang. Tes rasa..
Siapkan bahan2 pelengkap laksa. Ayam suwir, sohun, dll. Saran penyajian : letakkan lontong/kupat//mie/nasi di mangkuk saji. Lalu berturut2 disusun ke atas sohun (kl menggunakan mie, sohun bisa di skip), kecambah, kemangi, bawang goreng. Didihkan kuah, lalu tuang secukupnya pada mangkuk. Tambahkan telur rebus..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Laksa Ayam - Mudah sekali kan buat Laksa Ayam ini? Selamat mencoba.