Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit. Tetapi ada beberapa tips yang harus Bahan bahan Resep Ayam Tangkap Aceh. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat.

Bahan Membuat Ayam tangkap khas Aceh

1 ekor ayam kampung potong kecil-kecil.
secukupnya Garam.
Bumbu dihaluskan.
5 siung bawah putih.
2 ruas kunyit.
1 sdt lada butir.
1 sdm ketumbar.
Bahan untuk ungkep.
2 lbr daun pandan.
2 ruas lengkuas memarkan.
Daun kari.
Bumbu yang dihaluskan.
1 buah Air kelapa segar.
Bahan irisan untuk goreng.
3 buah sereh iris kasar.
Daun kari yang muda.
sesuai selera Cabe keriting hijau.
5-10 lbr daun jeruk.
4 lbr daun pandan iris kasar.

Langkah Memasak Ayam tangkap khas Aceh

Siapkan semua bahan, potong-potong ayam.
Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus.
Campurkan bumbu halus dan bahan-bahan ungkep.
Rebus hingga mendidih, masukkan irisan ayam. Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera. Setelah ayam empuk, matikan api..
Goreng ayam yang diungkep hingga setengah matang. Lalu masukkan bahan-bahan irisan..
Ayam tangkap siap dinikmati.

Apabila kita cicipi daun-daun tersebut, pertama kali anda akan terasa aneh. Aceh merupakan salah satu wilayah yang berada di ujung barat Indonesia dan beberapa tahun silam terkena bencana Tsunami yang menghabiskan Konon Bireun ini merupakan masakan warisan leluhur yang sudah di ajarkan turun temurun. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.

Get Latest Recipe : HOME