Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas Resep Bandeng Kuah Kuning Super Sedap dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Resep & Cara Memasak Ikan Bandeng Kuah Asam Pedas. Yang suka asam dan pedas bisa mencoba Asam Pedas Ikan dari Riau atau yang ingin mencoba sajian kuah bersantan dgn sentuhan oriental Jelas bisa pakai.

Bahan Membuat Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas

1 kg ikan bandeng.
2 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
1/4 bawang bombay.
3 ruas jari kunyit.
3 ruas jari jahe.
2 ruas jari lengkuas.
2 batang sereh.
3 buah cabe merah besar.
7 buah cabe rawit.
4 lembar daun salam.
900 ml air.
secukupnya Garam.
secukupnya Kaldu jamur.
secukupnya Minyak goreng.
1 iris tipis asam gelugur.

Langkah Memasak Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas

Cuci bersih ikan dan bumbu. Ikan dipotong menjadi 5 bagian..
Iris tipis bawang bombay, cabe merah, dan cabe rawit. Bawang merah dan bawang putih diiris tipis kemudian cincang halus..
Kupas jahe, kunyit, dan lengkuas. Kemudian tumbuk hampir halus. Sereh potong memanjang sekitar 10 cm kemudian geprek hampir hancur..
Panaskan minyak pada panci atau teflon. Tumis semua bumbu yg sudah diiris dan di tumbuk sampai harum dan tambahkan daun salam. Setelah harum, kecilkan api pada level sangat kecil. Masukkan ikan..
Aduk perlahan. Diamkan beberapa saat kemudian balik pada sisi ikan lainnya jika dikira sudah agak kering atau aroma bumbu meresap pada ikan. Persis seperti membakar ikan..
Jika dirasa cukup, masukkan air sedikit demi sedikit. Kemudian aduk perlahan. Tambahkan asam gelugur, garam dan penyedap jamur. Jangan lupa koreksi rasa..
Biarkan hingga bumbu benar-benar meresap. Jika kurang pedas bisa ditambah cabe rawit sesuai selera..
Jika sudah cukup, matikan kompor. Tuangkan pada mangkuk dan sajikan dengan nasi hangat..

Resep Bandeng Kuah Kemangi yang lezat, segar dan praktis. Jika Bunda sekeluarga penggemar ikan, resep ini tak boleh dilewatkan untuk dicoba. Masukkan ikan bandeng, air asam jawa, air dan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi. Tidak diketahui secara pasti kapan makanan ini mulai populer dan siapa yang pertama kali membuatnya.

Get Latest Recipe : HOME