Ayam Tangkap Special khas Aceh Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit. Tetapi ada beberapa tips yang harus diperhatikan dalam proses pemasakan dan pengolahannya nanti. Ayam yang digunakan bisa ayam potong tetapi apabila teman teman ingin rasanya nanti benar benar.

Bahan Membuat Ayam Tangkap Special khas Aceh

✓ Bahan Utama :.
1/2 kg Ayam (pilih yg per ekor beratnya antara 900gr - 1300gr).
3 bh Cabe Merah, iris serong.
2 bh Cabe Hijau, iris serong.
1 btg Serai, potong bagi 3.
Secukupnya Air Bersih.
Secukupnya Minyak Makan.
Secukupnya Gula.
Secukupnya Garam.
✓ Bahan Dedaunan :.
5 lembar Daun Kari.
3 lembar Daun Salam.
3 lembar Daun Jeruk, iris-iris.
1 lembar Daun Kunyit, iris kasar.
2 lembar Daun Pandan, iris serong.
✓ Bahan Bumbu Halus :.
5 siung Bawang Merah.
5 siung Bawang Putih.
3 cm Jahe.
3 cm Lengkuas.
3 cm Kunyit.
3 bh Kemiri.
1 sdm Ketumbar.
1 sdt Merica.

Langkah Memasak Ayam Tangkap Special khas Aceh

Pertama, potong ayam ukuran sedang. Cuci bersih. Beri air asam jawa & garam. Sisihkan. Dan siapkan bahan dedaunan & bumbu halus. Bahan yg dibutuhkan lainnya jg ya..
Bahan utk bumbu halus aku sangrai sampai wangi. Lalu blender sampai halus..
Setelah itu, ayam diungkep bersama bumbu yg sdh halus. Beri garam & gula secukupnya. Tambahkan air bersih. Biarkan air & bumbu meresap ya. Sisihkan..
Lanjut panaskan minyak makan. Goreng ayam dlm minyak terendam. Goreng sampai kuning keemasan..
Jika ayam mulai kecoklatan, masukkan bahan dedaunan & serai. Aduk. Tunggu sampai harum. Tambahkan irisan cabe merah & cabe hijau. Aduk lg. Tunggu sampai cabe sedikit layu. Lalu matikan api..
Sajikan ayam tangkap selagi hangat. Selamat mencoba & menikmati..

Tidak seperti makanan khas Aceh yang terkenal, Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Menariknya, jika masih dalam keadaan hangat, dedaunan ini memiliki tekstur renyah seperti kerupuk. Berikut cara membuat Ayam Tangkap Khas Aceh Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Share it on your social network: Or you can just copy and share this url.

Get Latest Recipe : HOME