Sup Garang Asem Bening Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat.

Bahan Membuat Sup Garang Asem Bening

1 1/2 tulang ayam krongkongan(bisa diganti daging ayam/iga sapi).
3 siung bawang putih (iris2).
4 siung bawang merah (iris2).
10 cabai rawit hijau(saya utuh,engga diiris).
2 cabai rawit merah(iris).
4 buah belimbing (iris).
1 buah asam jawa.
2 lembar daun salam.
1 ruas jari lengkuas (geprek).
4 sdt garam.
3 sdm gula pasir.
1 liter Air.

Langkah Memasak Sup Garang Asem Bening

Cuci bersih tulang ayam,, potong2 sedang.
Rebus air hingga mendidih, masukan potongan tulang ayam, beri garam, lengkuas, dan daun salam.. Tunggu kurang lebih 15 menit(agar tulang/daging ayam meresap dg garam).
Kemudian masukan cabai rawit utuh(kalau mau pedas boleh diiris,kalau saya mau dikletus) bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah iris, belimbing, asam dan beli gula pasir.
Tunggu hingga 15 menit,, koreksi rasa. Matikan kompor sajikan...
Aihh segernyaa.
Kalau diganti daging/ iga sapi masaknya agak lama ya, biar empuk dan ngeresep bumbunya..

Cara masak & membuat kuah segar ini sangat sederhana. Ada khas Betawi/Jakarta, Sunda, Bening, Banjar dll. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Tak kalah lezat dengan garang asem daging sapi, masih ada resep masakan lezat lagi lho.

Get Latest Recipe : HOME